在家做花生饼干的方法(教你花生饼干的做法)

教你花生饼干的做法,牢记4大技巧,香甜酥脆,好吃有营养

我儿子特喜欢吃点饼干、薯片或者是面包,这三种零食,我家每天都有,我为了不让孩子出去买零食吃的,三天两头的在家做着吃!

在家做花生饼干的方法(教你花生饼干的做法)(1)

今天我在用花生做了一道饼干,吃起来香甜酥脆,比买的饼干还好吃!自己在家做的饼干里面零添加,吃起来营养又健康!我建议各位宝妈们,尽量少让孩子出去买零食吃的,我们在家做点零食吃,不仅口感好,而且不放一滴油,吃起来特有营养,比如这道花生饼干吧,只要是揉一揉,最后放在电饼铛里烙8分钟,这样就可以端上桌了,成本只需要5块钱,喜欢这个花生饼干的话,抓紧看看步骤学习一下吧,花生和它是绝配,用来当成零食,香甜酥脆又营养,孩子超爱吃!

【花生饼干】

【原材料】:花生、面粉、黑白芝麻、酵母、鸡蛋、白糖。

【制作步骤】

在家做花生饼干的方法(教你花生饼干的做法)(2)

第一步:准备180克花生米清洗干净,把表面的灰尘洗干净,先控一下水分,再把花生放在锅里炒熟,然后出锅晾凉备用。

在家做花生饼干的方法(教你花生饼干的做法)(3)

第二步:花生皮不要搓掉,直接打上鸡蛋2个搅拌均匀,倒在料理机中,打成花生鸡蛋酱,然后倒在碗中,加上酵母3克、适量的黑白芝麻、白糖搅拌均匀,再加上面粉260克揉成一个面团,醒面30分钟。

在家做花生饼干的方法(教你花生饼干的做法)(4)

第三步:把面团取出来,用擀面杖直接擀开,擀成一个长方形面皮,大约1毫米厚,然后再用刀切成方块,用叉子在每个小方块上面叉几下。

在家做花生饼干的方法(教你花生饼干的做法)(5)

第四步:电饼铛预热不需要刷油,直接把生胚放进去烙,烙一分钟翻一面,大约烙8分钟,两面金黄出锅。

在家做花生饼干的方法(教你花生饼干的做法)(6)

【注意事项】

1:先把花生表面的灰尘清洗干净,然后控一下水分,锅里不要倒上油,把花生放进去炒熟,炒熟之后,花生皮不要搓下来,因为花生皮具有补血的功效,直接在花生里打上鸡蛋,打成细腻的花生鸡蛋酱就可以。

2:在花生鸡蛋酱里加上酵母、黑白芝麻、白糖(喜欢吃咸的,可以放上食盐),最后加上面粉,揉成一个面团,醒发30分钟。

3:把面团擀成一个长方形面皮,再切成自己喜欢的形状,我切了正方形,最后放在电饼铛里烙熟,要不断翻面,烙的两面金黄出锅。

这就是用花生做的饼干,吃起来香甜酥脆,浓浓的花生味,里面不放一滴油,吃起来营养又健康!暑假期间,尽量少让孩子们去买零食吃的,自己在家做的更好吃!

以上美食你们喜欢吗?感谢阅读!

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