南阳最便宜的特色美食(河巡遍美食河南)

医圣祠

南阳最便宜的特色美食(河巡遍美食河南)(1)

诸葛庐

南阳最便宜的特色美食(河巡遍美食河南)(2)

1:饺子

饺子又名娇耳,由东汉末年医学家张仲景(后人称为医圣)所发明。

南阳最便宜的特色美食(河巡遍美食河南)(3)

起源:冬季来临,严寒已至,南阳百姓饱受耳疮之苦,张仲景不忍百姓受耳疮之痛,于是将羊肉,生姜等与药材剁碎包入面食中,捏成耳朵的形状给患有耳疮的病人食用,病人吃下后只觉浑身发热,血液流通顺畅,不久耳疮也好了,人们将其称为“驱寒娇耳汤”也就是后世饺子的原型。所以说最早的饺子是羊肉馅的呦!

2:博望锅盔

啥?你说你怎么吃也吃不饱?来到南阳,去趟博望吃锅盔,每一个都是四斤的好锅盔。

南阳最便宜的特色美食(河巡遍美食河南)(4)

起源:话说三国时期,刘大老爷火烧博望坡后命令关二老爷爷把守,时值天大旱,士兵缺粮少水,关二老爷向诸葛亮请求撤军,但我诸葛大大有通天之能,岂会害怕这点小事,于是密信关二老爷(用干面,掺少水,和硬块,锅炕之,食为盔)于是,锅盔就呱呱出世了。

3:新野板面(张飞板面)

又是三国时期(小编顿时感觉三国除了三国演义还有一堆美食)的美食了。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。

南阳最便宜的特色美食(河巡遍美食河南)(5)

起源:相传板面是有张飞发明的,(张飞:别看俺是个大老粗,俺也是个美食家)桃园三兄弟驻守新野时,睁眼睡觉的张三老爷总觉得面条太软没有嚼劲,吃着没劲,厨师为了满足这位粗人,苦心钻研,一遍一遍的更改,终于,张飞板面出世了。张三老爷吃过后连声叫好!!!

时光如梭,岁月流逝,张三老爷已成为过去,但是张飞板面历经一千多年的时光积淀和众多能工巧厨的反复改进,新野板面已更具魅力。无论春夏秋冬,无论达官布衣,各色人等俱百吃不厌。

4:南阳蒸菜

来到南阳,蒸菜可谓是一绝,南阳蒸菜种类繁多,操作方便、色香味形俱佳、鲜嫩可口、 营养价值高,许多中外宾客到了南阳,不吃到蒸菜不能说是吃到南阳的美食。

南阳最便宜的特色美食(河巡遍美食河南)(6)

起源:早在十几年前餐厅是没有蒸菜这一说法的,1986年,一位外地客商在某一家餐厅吃饭时,提出南阳蒸菜很好,请求老板蒸一盘出来,老板让厨师用豆角蒸了一盘,结果客商吃下一盘后觉得意犹未尽,又要求老板再来一份。就这样,南阳蒸菜登上了南阳各大大小小餐馆的菜单,时至今日,已经发展成河南的一绝。

5:唐河凉粉

作为夏季美食,唐河凉粉是必不可少的。

南阳最便宜的特色美食(河巡遍美食河南)(7)

起源:唐河民间曾经用红薯干,豌豆粉等制作凉粉,但这样制作出的凉粉不能长时间储存,人民的力量是强大的,于是在一位段姓的老师傅不断研究下,绿豆凉粉被创作出来,绿豆凉粉不仅能够长时间储存并且质软,弹性强再加上凉拌,炒制后口感更佳,于是这种做法席卷了唐河凉粉市场,人们百吃不厌。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。