剩下的果皮有什么用处（很多人只吃果肉）

导语：全身是宝的水果，很多人只吃果肉，其实“果皮”才是宝，一次煮好存冰箱，随吃随取，特省事！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，大家是不是都喜欢喝奶茶之类的饮品？这个季节尤其是去逛商场，很多人都会毫不犹豫地走进奶茶店里点一杯热饮，各种口味的都有，但是价钱也不一样，最便宜的也要10块钱左右，价格属实不便宜。但是小编每次路过这种店或者是摊位从来不买，这种简单的饮品我们可以自己在家里做，不仅干净卫生还便宜，每次家人们想喝什么，我都会自己做，今天小编和大家分享的是蜂蜜柚子茶的做法，简单干净，营养又实惠，天气冷了我们可以多做一些，秋冬季节多喝一些还预防干咳。

这个季节正是柚子大量上市的季节，而且柚子的价格也不贵，柚子的种类有很多种，有红柚、白柚、 沙田柚等等。小编买的是普通的红柚子，价格不贵，才5块钱一个。柚子果大皮厚肉多，吃起来酸甜可口，略带苦味，这个季节多吃些柚子可以去火，我们在吃柚子的时候往往会把果皮丢掉，其实柚子皮的营养比较全面，可以用它和果肉一起做蜂蜜柚子茶，酸甜不苦涩，清香又好喝，一起来看看我是怎么做的吧！

【蜂蜜柚子茶】 所准备的食材有：红柚子、冰糖、槐花蜂蜜

具体做法：1、买回来的红柚子放入清水内，放入一勺盐或者是小苏打清洗一下表皮，把红色柚子表皮清洗干净后再用刮皮刀把外边这层黄色的表皮削掉，削得越薄越好，如果带有白色的瓜瓤我们要用刀刮掉把它处理一下，不然会有点苦味。全部刮掉后把柚子皮切成细丝。然后放入盐水内，用手抓洗几遍，把里面的苦涩味泡出来，最后捞出沥干水分即可。

2、把柚子一分为3份切开，然后把柚子的果肉剥出来，在剥果肉的时候一定要注意，最好不要把连着白色筋一起剥下来，否则会带有苦涩味。把剥下来的果肉装入盆内备用。接下来把泡好的柚子皮放入热水锅内焯水，这样能够很好地去掉柚子皮内大部分的苦涩味。

3、取一个炒锅刷洗干净后，把剥好的果肉倒入，加入100克冰糖（冰糖的克数根据自己的口味来放就可以），200毫升的清水（水的量也不要加入太多，可以根据柚子的多少，柚子在炒的过程中也会出水），边加热边搅拌，把果肉里面的水分炒出来。

4、柚子的果肉颜色会越炒越深，汤汁也会变得浓稠起来，最后它们也会粘连在一起，炒的程度和下图相似差不多就可以，它的水分越少保存的时间就会越长。

5、柚子炒好后关火，把它自然晾凉到室温，再加入适量的槐花蜂蜜，把它充分地搅拌一下，蜂蜜柚子茶就做好了。把它放在一个无水无油的玻璃瓶内，密封好放在冰箱里冷藏起来，喝的时候用小勺适量取出，用开水泡开，味道清香甘甜，干燥的秋冬季节，来一杯蜂蜜柚子茶不仅补充水分还能降火。

大家喝过蜂蜜柚子茶吗？蜂蜜柚子茶还有不同的制作方法吗？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

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