德云社老板娘哪里人（打造南方德云社）

临近年末，客户们都提早进入了圣诞假期。我的工作的步伐倒是迈的放松起来。便琢磨乘着这一段空，周末去哪里逛逛。假期不够去远方，所以目标被锁定在距离魔都2小时车程半径内。考虑过苏州，宁波，绍兴。苏州和宁波今年都去过了，留下的绍兴，理所当然被列入我的首选。实际上从上海乘坐高铁到绍兴，只需要90分钟而已。

出了高铁站，就见到了一直等候着的好友琪琪。寒暄间便愉快的决定了今天的行程。先去绍兴的景点地标鲁迅故居和沈园打卡。晚上再去有绍兴美食地标之称的古城北大院打卡（简称古北大院）。

打卡鲁迅故居：

鲁迅故居，就在这一座老城的中央。绍兴老城还是一副记忆中古旧的风味，青石老街熙熙攘攘，黛瓦粉墙斑斑驳驳。

在纪念馆西侧是鲁迅故居，纪念馆东侧是三味书屋、鲁迅曾在这里学习了五年。

鲁迅故居（鲁迅祖居、百草园、三味书屋）是免费参观的，只需要赶在开放的时间内前往就可以。

到了鲁迅故居，就一定要来百草园看看。百草园是新台门周姓十来户人家共有的一个菜园，平时种一些瓜菜，秋后用来晒谷。这是鲁迅童年时代的乐园，常来此地玩耍嬉戏。鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》一文中，曾这样描述百草园：不必说碧绿的菜畦4，光滑的石井栏，高大的皂荚树5，紫红的桑椹6；也不必说鸣蝉在树叶里长吟7，肥胖的黄蜂伏在菜花上，轻捷8的叫天子9（云雀）忽然从草间直窜向云霄10里去了。单是周围的短短的泥墙根一带，就有无限趣味……”

如今的百草园，野趣已难寻旧踪，但文中浓厚的生活情趣却依然可以带给我们无限的想象。

打卡沈园：

沈园至今已有800多年的历史。沈园，又名“沈氏园”，南宋时一位沈姓富商的私家花园，始建于宋代，初成时规模很大，占地七十亩之多。园内亭台楼阁，小桥流水，绿树成荫，江南景色。沈园为国家5A级景区，是绍兴历代众多古典园林中唯一保存至今的宋式园林。

江南多园林。而沈园却因为宋朝诗人陆游与其前妻唐婉凄美的爱情故事而为世人熟知。

唐琬是郑州通判唐闳的独生女儿，母亲李氏媛，祖父是北宋末年鸿儒少卿唐翊。唐琬自幼文静灵秀，才华横溢，陆家曾以一只精美无比的家传凤钗作信物，与唐家订亲。陆游大约在二十岁左右，与唐琬成婚。

婚后伉俪相得，感情很好。不料唐琬的才华横溢与陆游的亲密感情，引起了陆母的不满，后陆母认为唐琬把儿子的前程耽误殆尽，遂命陆游休了唐琬(也有一说是因为唐婉无法生育）。陆游曾另筑别院安置唐琬，其母察觉后，命陆游另娶一位温顺本分的王氏女为妻。随后唐婉也另嫁他人。

下图为著名的钗头凤碑。

数年后，陆游去游览沈园，正巧遇到唐琬夫妇也在园中。唐琬征得丈夫赵士程同意，亲手向陆游敬了一杯酒。陆游饮后，在沈园题写了那首《钗头凤》，写罢，搁笔而去。全诗如下：

陆游《钗头凤》

陆游在粉墙之上奋笔题下《钗头凤》这首千古绝唱：

红酥手，黄縢酒，

满城春色宫墙柳。

东风恶，欢情薄，

一怀愁绪，几年离索。

错！错！错！

春如旧，人空瘦，

泪痕红浥鲛绡透。

桃花落，闲池阁，

山盟虽在，锦书难托。

莫！莫！莫！

沈园一会后，唐琬悲恸不已。回家后，反复玩味陆游的词，便和了一首同样的曲牌的词。

唐婉《钗头凤》

世情薄，人情恶，

雨送黄昏花易落。

晓风干，泪痕残。

欲笺心事，独语斜阑。

难！难！难！

人成各，今非昨，

病魂常似秋千索。

角声寒，夜阑珊。

怕人寻问，咽泪装欢。

瞒！瞒！瞒！

不久即怏怏而卒。陆游直至晚年，仍常常凭吊遗踪，追忆当年，不能忘怀旧情，为此写下了不少感人的诗篇，人们在感动于这些诗句时，也便记住了他与唐琬的故事。

追寻了两段历史后，肚腹开始抗议了。接下来，打卡美食地标，南方德云社。

打卡古城北大院：

甫一进古城北大院，一个竹桶就被交于我手里。

然后移步到点餐区，所有餐食的实物都被摆放在展台上。

食物前方有一个相对应的木桶，桶里的签条上标示着菜品名称/价格/条形码。

我选了几条喜爱的菜品签，投入手中的木桶里。

最后把木桶交于服务台扫码，就便捷的完成了点单。

随后入座。

在点餐区意外遇见了抬着花轿的大师兄与二师兄。我问他俩人来此地作甚？答曰：来点餐区帮忙。

仔细一看，花轿上抬着的不是姑娘，而竟是一砂锅千岛湖鱼头汤。好吧好吧，一会儿是定要尝尝你俩手艺的。师兄两人点着头，若有所思的离去了。

等菜的时候，戏台上已经咿咿呀呀的唱开了。此番最有特色的曲儿，莫过于莲花落（读lao，第四声）。这是一种说唱兼有的传统曲艺艺术。表演者多为一人，自说自唱，自打七件子伴奏。

这在别地儿基本听不到的传统曲艺，竟被老板搬进了这一间5000平米的酒店，当时恍惚觉得自己来到了德云社，边听着曲儿，边嘬着小酒。

#当然我是不喝酒的，改喝了茶。好酒的朋友，千万不可错过绍兴的黄酒。临走时我带了一坛花雕给家中爹爹，据说口味不错。

接下来还有越剧梁祝。虽然时下的年轻人大多听不懂越剧京剧等国粹曲目，但当你沉浸入那个年代的环境里，不由的也会跟着全身心投入。我想，这也就是最近一档考古栏目《国家宝藏》热播的原因吧。传承千年的物质文化不能丢，我们同样传承了千年的中华非物质文化遗产，更不能丢啊！

听曲子的间隙，菜已经陆续叫起了。Sissi建议大家一定要点一套下酒小菜。比如花生，腰果等等。边看着表演，听着小曲儿。边动着嘴，闻着香，拍着手。这才是就餐的正确打开方式。

风味虽老旧，却还是可以调动起全身心的神经。

听说每日的曲目还有不同，每天都可以听上不同的内容。

待得几曲唱罢，环顾了一下四周。竟还有两个包厢被设计成了乌篷船造型，底下的池子里还有荷花与流水。老板妥妥的把半个绍兴城的老旧，都搬到了这5000平的古城北大院啦。不过由于我们定位比较晚，加之当晚生意火爆，并没有定到船坊包间，稍有些遗憾。建议大家预定时，可以询问一下是否还有这样的特色包间。

在这里一共吃了3顿饭。接下来推荐一些我个人比较喜欢的菜。

#每个人口味不同，仅按照我的喜好推荐。

酱排骨，非常非常入味。嫩嫩甜甜的细长骨头肉，很适合我这个南方人的口味。

啃完4根骨头，面对众人诧异的目光，我很淡定。好嘛，作为一个土生土长的上海人，我就是喜欢浓油赤酱嘛。对位。

手工酸奶。全是店内师傅现做的，不添加任何香精调味。

上面这道菜，强烈推荐。表面是一层鸡蛋，掀开之后，底下铺满了甜甜的细腻的南瓜泥，很香甜。非常非常喜欢。但不争气的我忘了这道菜的名字，大家可以问一下服务员。

手工肉丸鱼丸蛋饼。汤头也非常鲜美。

绍兴有三臭，臭豆腐、臭苋菜梗、臭冬瓜。按照接受的难易度，我觉得从易到难是臭豆腐、臭冬瓜、臭苋菜梗。其中臭苋菜梗最厉害，因为后两者都需要用腌制它的卤来做臭源。我是上海人，从小吃惯了臭豆腐，这一道三臭倒也吃的津津有味。上图中，中间绿色的就是传说中的HARD模式——臭苋菜梗。夹一条咬了几口，悉数嘬出里面的汁水，最后把绿色的硬壳吐了。感觉并没有什么不妥呀。

#建议来绍兴还是要试试三臭的。如果第一次接触臭菜，建议从臭豆腐开始，循序渐进。

接下来这一道菜，上海也有，叫梅菜扣肉，个人非常非常喜欢。把切成薄片的五花肉，扣在梅干菜上头加料蒸。慢炖，肉被烧的很酥嫩入味，长时间的焖蒸使得肉里的油脂渗出，淌入底下铺着的褐色梅菜中，使得梅菜吃起来更滑润有味，而上头的肉肉却又减少了5分油腻感。吃的时候，一定要一口肉一口梅菜，大大的满足。

#绍兴人似乎对于霉食情有独钟，绍兴还有一道名菜叫霉千张。也就是霉化后的豆腐皮。吃之前怕肠胃不适，小心翼翼的夹了一块有些发黑的千张尝了尝，后来也并没有什么不妥。绍兴的朋友还嫌不够霉，他们告诉我肠胃不好时吃一些霉千张反而能让肠道更听话。恩，也是一道神奇的食物。

当然最后不能漏了说好的千岛湖鱼头。其实千岛湖我去过3次，千岛湖鱼头是非常著名的一道菜。千岛湖的水质能够达到国家一类水的标准。一类是什么标准呢？就是可以直接饮用的水质。可想而知，生活在一类水质中的鱼儿，会游的多欢畅，多健康。确实，鱼头肉多且嫩，吃起来肌理中还带有一丝丝清甜。汤头更是白的像一锅煮沸的牛奶。吃鱼肉的时候，一定要一边喝汤一边咀嚼，让鱼肉浸润在汤头中入口，才能把千岛湖鱼吃出极致的口感来。

几道硬菜下肚，口腹之欲得到满足，便开始环顾起四周风景。

一曲唱罢。我起身四处转了转。古城的风，窗外的月。听姑娘弹着琵琶，心里有一种说不上来的宁静感。

腼腆的小哥，似乎喝醉了夜。 是否会有姑娘起身为他披上一件衣。

最喜欢抬头的漫天星火。眼见着穹顶的灯笼，你是否会和我一样，想起那遥远的泰国天灯？

餐厅内更随处可见红色的灯笼。

最后，Sissi以穹顶上垂下的伞灯结尾。

记得前人曾说光阴是死的。然而滋味和文化却像一把伞。一把紫竹为柄八十四骨的油纸伞下，有普通人跟普通人的相聚离别，伞下有人世的百种滋味。如果千年修持是一张没有记忆的空白，而伞下鲜活的滋味却足以传承千年。我想，滋味与文化也是这样结合着，在伞下薪火相承的吧。

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Sissi的这段旅图就要结束了。

世说西语。摄山河绮丽，书人情浓淡。

我是Mini西，我在路上，我在旅行，我为自己代言。

2017/12/30

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