姜葱基围虾大锅菜（一勺葱伴侣成就招牌美味）

以前宿舍4姐妹都会在周末去食堂二楼点一份干锅开荤，有时候是虾➕鸡肉，有时候是兔丁肥肠。混合的干锅总是觉得肉肉好少。现在自己做，放肆加肉哈哈哈！ 美味咸香香辣很下饭的哦！怕辣的火锅底料少放点哈！

By 一五五微胖

用料

• 【主菜】
• 青虾 400克
• 土豆 2个
• 木耳 150克
• 红椒 半个
• 黄椒 半个
• 蒜苗 2根
• 香菇 6-8朵
• 【调味料】
• 姜 1块
• 花椒 一小把
• 蒜末 2茶匙
• 欣和六月鲜特级酱油 1勺
• 欣和豆瓣酱 1勺
• 味达美耗油 半勺
• 火锅底料 40克

做法步骤

1、土豆切波浪条，没有的话就直接切条，红黄椒切小块，蒜苗切段，姜切片。

2、锅内倒油轻微煎一下虾

3、土豆淋油拌匀，铺烤箱210上下火35分钟，没有烤箱的可以油炸或者少油煎

4、土豆条香喷喷，偷吃了好几根

5、锅内倒油放蒜末，姜片花椒，香味出来之后下欣和豆瓣酱，

6、炒匀加入火锅底料，牛油部分朝下小火融化底料

7、加入香菇木耳和蒜苗翻炒断生，加入半勺耗油，一勺特级酱油继续翻炒

8、加入煎好的虾翻炒翻炒可以适当倒点点水烘一下

9、最后加入土豆翻拌均匀

10、想吃么？？快去试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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