红薯鸡蛋饼家常做法（美味的红薯鸡蛋饼）

红薯鸡蛋饼

原料：

红薯1个、鸡蛋1个、白砂糖1汤匙、面粉2汤匙（满满的哦）。

做法：

1、红薯削皮洗干净后，先切成薄片，再切成条，最后切小粒；

2、鸡蛋磕进面粉里，加入砂糖，加入2汤匙的水，一起搅拌均匀成面糊；

3、把红薯粒加进面糊里；

4、平底锅加热，刷上一层薄油，倒进面糊，小火煎；

5、想红薯熟得快点，就盖上锅盖来小火煎；

6、煎至金黄就反面，继续盖上盖子小火煎至另一面金黄；

7、装碟开吃咯。

你看，红薯又软又绵，甜甜香香的。

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