长沙最实用的美食攻略（地道长沙美食攻略合集）
说到美食攻略，小编差点忘记湖南菜！今天小编给各位分享一波长沙美食攻略，希望各位吃货驴友们记得收藏哦！！
杨裕兴面馆杨裕兴面馆，长沙美食老牌网红店之一，据说始创于公元1894年，掐指一算，乖乖，那还是大清帝国时代呀，不禁肃然起敬，更对其中美味多了几分向往。
一碗原汤牛肉面，一碗原汤肉丝面，就是我们在长沙的第一顿早餐。虽然没有吃出传说中多么神奇的美味，但总体味道不赖。肉烂汤浓，面条劲道，蔬菜新鲜，吃的出是百余年的生意经——地道！
火宫殿是个吃饭的地方，但并不单纯只是个吃饭的地方，而是湖南长沙集汉族民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，特别以风味小吃享誉三湘。
火宫殿一楼的饮食模式有点儿类似于人工旋转餐厅，工作人员推着满载各种小吃的餐车游走于各个餐桌之间，餐车上插着小旗帆，远远地就能望见这辆餐车上的小吃品类，等车到了跟前，可以直接叫住工作人员，自由进行挑选。另外，为了更加快速直接，现场还有不少机动人员，如果你有什么想吃的，可以直接喊机动人员帮你去找，非常新颖，也非常方便！
【火宫殿美食01：酱板鸭】酱板鸭可以说是非常具有代表性的湖南特色美食，记得第一次吃还是很多年前Candy到株洲社会实践时买的，一家人围着其中一只酱板鸭吃了好几天，而另一只因为实在太辣了，尝一口都受不了，最终全扔了。如今再一次把酱板鸭拿上餐桌，在唏嘘时光荏苒的同时，也多了一份寻找曾经味蕾的情结！不过，火宫殿的酱板鸭显然在下料方面没有很黑手，还是考虑了大众口味，比之记忆中的"湖南辣"还是温柔了很多~另外，酱板鸭的另一大特点就是"干"，其实我很难理解酱板鸭的鸭肉到底都去了哪里？似乎并没有剔肉的痕迹，但却感觉入口全是骨头和肉筋，牙口技术极其一般的我就基本上是咂一下滋味，什么也吃不到嘴里去……可能这就是"板"字的最高奥义吧！
最初选择红油卤藕只是因为它看起来不太辣，因为对酱板鸭的印象实在是太深刻了。不过，当我夹起一片吃到嘴里的时候，那种在茫茫人海中不期而遇，便遇到了对的人的幸福感萦绕齿颊，令人久久回味！
行走四方，总有一瞥的红颜足一生留恋，也总有一刹的味蕾足一生回味，毛氏红烧肉便是其中之一。那还是当年学校西门外的湘菜馆，味道正宗，价格实惠，老板也是极敦厚的湖南人，于是这里也就成了我们的第二食堂！不论是夺冠后集体的疯狂，还是失意了兄弟的倾诉，不论是恋爱中甜蜜的约会，还是离别时孩子一样哭成了泪人，总是大盘的毛氏红烧肉慰藉着觥筹交错，总是地道的湖南味道营造着最合适的氛围……可惜后来市政规划拆除了菜馆，从此这种味道也就成了内心最深处的记忆！
"如果早知道会如此爱你，我一定对你一见钟情"，是的，开始我并没有想要点它，或者我根本就不知道它是豆腐花，最初只是觉得似乎应该点一份酸奶，自我感觉可以让胃肠少些辛辣的刺激，便指着餐车让工作人员拿一份，工作人员告诉我，这是豆腐花~~好尴尬……为了缓解尴尬，同时也确实是喜欢这"水晶杯"的颜值，于是我欣然接受了这杯豆花，而它，只用最初入口的那一刹便彻底征服了我的味蕾！嫩滑、清爽、甘冽、醇香，简直就是"湖南辣"世界中的一股清流！
似乎好像全国各地的酸奶都不是很年轻的样子，老汉口酸奶、老北京酸奶、老长沙酸奶……不过似乎味道并没有很大的区别，算是中规中矩的一道美食吧！说到酸奶，我还是觉得西贝莜面村的老酸奶最地道，算是一种怀念吧！
根据Candy的说法，火宫殿的糖油粑粑是在民间做法（参照登高路的糖油粑粑）的基础上进行改良的，我应该是能够接受的。好吧，其实不管怎样我总是会尝尝的，到长沙所为何来呢？！不过当糖油粑粑端上桌的时候，我还是被惊艳到了——圆润光滑、晶莹剔透、金黄细嫩、吹弹可破……完全不是登高路的样子，吃一口香糯清爽，清甜不腻，无愧长沙美食的典型代表！
在火宫殿总共尝试的十种美食中，如果一定要选一个NO.1，那绝对应该是刮凉粉！晶莹剔透、清爽顺滑的绿豆凉粉配上香脆的花生和芝麻、地道的红油和酱料，再加上香葱新鲜自然的气息，入口便是丝滑清凉，回味无穷，满满的都是炎炎夏日中最炫酷的感觉！
点葱油粑粑完全是因为美食攻略中占有一席之地，对于一个地道的东北人和山东人来说，葱类美食也很难拒绝，不过当粑粑上桌之后却是有些后悔了，手掌大小的像甜甜圈一样的造型，隐隐的还有热油在表面翻滚吱吱作响，仿佛间像是刚刚出锅的油条，米粉显然没有面粉那么适合油炸，入口粘腻，也没有面粉麦香的回味，一份葱油粑粑只简单尝了两口就冷落到一边儿了。
当红润鲜嫩的猪血遇到红干椒，当香脆爽口的葱花遇到冬排菜，当香醇厚重的麻油遇到骨头汤，精选的食材、完美的搭配，总是可以化简单为神奇，造质朴成美味！龙脂猪血就是用这些简单的材料烹制成了如龙脂般的美味，冬日街头那热腾腾的一碗，暖身驱寒，夏夜小摊这清爽爽的一口，消暑开胃。
姊妹团子，据说是因年轻漂亮的姜氏姐妹而得名，她们制作的团子颜色瓷白，晶莹透亮，小巧玲珑，糖陷团子甜香不腻，肉陷团子鲜嫩上口，味道糍糯柔软，别具风味。
两个人，十种美食，可见分量是多么的袖珍，最后来一张一楼大厅的照片，一张老长沙美食众生相的写照！
如果说坡子街算是人山人海，是宽阔的、静态的长沙夜生活，那太平老街就是人潮汹涌，是拥挤的、动态的长沙夜生活！
走过一整条太平老街，最多看见的就是排队，似乎只要是一家门面，就必然会排成长龙，那一双双明亮的眸子，似乎都极向往那各式各样的美食，而我们也默默的把几家队伍比较长的门面记了下来，准备他日卷土重来！
梅菜扣肉饼在长沙也不是第一次见了，但我始终觉得梅菜扣肉是四川的特色，在长沙实无尝试的必要，今天终于还是拗不过Candy的执着，还是买一个尝尝吧！吃过之后终于后悔了，不是因为难吃而后悔，而是实在太好吃了~可惜我们还要留着肚子尝试其他的可能性，要不就要去多买上几张了。
对这个味道念念不忘，今天在太平老街上再次遇到，而且是昨天吃了口味龙虾的老字号，怎么能错过呢！？老字号不愧是老字号，味道比之之前的有过之而无不及，尤其是对于火候的把握，使得大香肠外焦里嫩，加上"湖南辣"的蘸料，吃起来不要太过瘾！
这个美食同样是Candy发现的，门面很小，我几乎没有看到，但味道确实非常好，唉，游记写到这里总觉得好辛苦，如果桌边此时能摆上这么一碗，该多美好呀！
自从昨天在黄兴路美食街喝了一杯声声乌龙，从此爱上了茶颜悦色的中国味。今天在太平老街再次看到茶颜悦色，果断点了另外两种招牌茶饮——幽兰拿铁和桂花弄。一中一西，中西结合，一浓一淡，淡妆浓抹，茶颜悦色，相得益彰！
玉楼东，一家驰名中外的"中华餐饮名店"、"中华老字号"，一直被誉为正宗湘菜的发源地，享有湘菜"黄埔校"之美誉，是湖南省唯一的"国家特级酒家"和"全国十佳酒家"，是湖南省餐饮企业中唯一的"小巨人企业"，是一家久负盛名、饮誉三湘的百年名店。曾国藩之孙曾广钓曾登楼用膳，留下了"麻辣仔鸡汤泡肚、令人常忆玉楼东"的佳句。
按照《石头人Q版长沙》的美食推荐，到玉楼东一定要点的两个菜就是辣椒炒肉和麻辣仔鸡，其他的就具体再看了。原本以为已经快下午一点，应该不会有很多人了，却始料未及我的第一次站着排号的经历这么快就应到了玉楼东。
【玉楼东美食01：辣椒炒肉】辣椒炒肉，也就是农家小炒肉，这是一道具有典型意义的湘菜，功夫就在于用最简单的食材打造最地道的味道。其实我本人对辣椒炒肉的感情远不仅于此——我有记忆的第一次"下馆子"吃饭，当时就是点了一盘辣椒炒肉，也许胶东半岛的辣椒炒肉和湘菜没有半毛钱关系，但就是从那个时候开始我就喜欢上了这道菜，因此，我学会的第一个菜既不是西红柿炒鸡蛋，也不是蛋炒饭，而是辣椒炒肉！
在石头人的美食指南中，口味系列（龙虾、嗦螺、螃蟹、蛇）是隆重"置顶"的，而我们原本安排了晚上的口味龙虾，所以在玉楼东看到口味唆螺的时候不禁眼前一亮，未加思索直接点了一份。嗦螺，应该是当地对田螺的一种俗称吧，用"口味"系列的做法烹制嗦螺，也就成了我们面前的这份特色美食，口味真的很不错，但是需要注意吮吸的时候千万小心，不要被辣椒和红油呛着了，"湖南辣"，你懂得……
终于到麻辣仔鸡登场了，这道几乎与玉楼东齐名的菜就长下面（↓）这个样子！且先不论好不好吃，多好看！据说这道菜的大成者需具备三个特点，即色泽美观，外焦里嫩，麻辣香浓。我觉得玉楼东的大厨师做的还是非常不错的，印象中好像除了花椒、干辣椒和摆盘花，什么也没剩下……
说起小笼包，这些年也算是见证了小笼包的"妻离子散"，一笼从最初的10个到8个，再到6个，到了玉楼东就已经只剩下4个了……当然，小笼包在玉楼东并算不上什么特色美食，只是我们点来当主食吃的，味道还不错。
黄兴路步行街，长沙市最繁华的地段之一。北起芙蓉区司门口，南到南门口，全长近千米，总投资10亿元，是集购物、休闲、娱乐、餐饮、文化及旅游等多项功能于一体的综合性场所。步行街商铺众多，品牌齐全，还汇集了全国各地的小吃美食，品种繁多，数不胜数。好吧，好像暴露了我到黄兴路步行街来的目的，对，那就是吃！
茶颜悦色并非只有黄兴路有，而是遍布长沙的大街小巷，是极具中国风的茶饮品牌。昨天在太平街看到时就长队如龙，今天在黄兴路也是一样，不过今天有时间，就排着喽~最后在营业员的推荐下点了声声乌龙，味道清爽，茶香纯正，赞！
一路喝着，逛着，琳琅满目的美食真的是要看花了眼~
终于再次看到了罗家臭豆腐，这也是昨天在坡子街排长队的美食，于是，继续排队！
热油中翻滚的长沙美味！
成品，看着颜色还是让人非常有食欲的，而且确实比其他地方遭遇的臭豆腐的味道要温柔很多，再加上昨天在登高路上已经有了吃臭豆腐的经验，此时面对罗家臭豆腐，心中已经不是吃与不吃的忐忑，而是想比较一下究竟有什么区别，毕竟昨天似乎并没有吃出有传说中的美味！最终我们得出了一致的结论，罗家臭豆腐比昨天吃的要好一些，口感好，味道香，最重要的是配料更多更考究，给人很实在的感觉！
这家龙虾馆最大的特点就是墙上这只加入了汽车人的金刚龙虾，煞是威猛！
抵达龙虾馆的时间大概是还不到六点，取号时发现前面还有80多桌，被告知需要至少等45分钟……好吧，今天就是奔着你来的，等就等吧，便在路边摆的几排凳子上坐下。很可怜么？并没有，因为后面来排号的根本连凳子都没得坐了~
等了一个小时，快七点钟的时候我们终于如愿以偿的吃上了传说中的"口味龙虾"！
还有猪油拌饭，特别小的一碗，我觉得吃饱需要七八碗~
夜幕降临，这就是文和友老长沙龙虾馆的日常~
总的来说，文和友的口味龙虾还是非常好吃的，用料充分、做法传统、味道纯正、食材新鲜，但要说比之其他品牌的龙虾就美味几个档次也不尽然。对于初到长沙的人来说，想吃一顿地道的长沙口味龙虾，文和友是个保险的选择！
湖南大学登高路东方红广场和红楼之间是一条不算很宽阔但一直很热闹的公路，就是登高路，登高路是湖南大学通往岳麓山的"官道"，车水马龙，人头攒动……
登高路，并不仅仅是通往岳麓山的必经之路，更是一处琳琅满目、热闹非凡的美食天堂——
帅哥烧饼传说中的奇葩网红店之一。据说烧饼味道一般，但营业员一定都是帅哥，一眼望去，排着长队的都是一票小姑娘，这种经营的理念也是醉的……
毫无疑问，臭豆腐就是长沙美食最重量级的一张名片，而金鼎臭豆腐又是登高路上人气最旺的一家。长队如龙，慕名而来者甚众。老实说，我是从来不吃臭豆腐的，不管多么的外焦里嫩、多么的香辣鲜美、多么的齿颊留香、多么的回味无穷……只"色香味"中"味"字一条，就足以Pass掉所有的好奇与向往。有传言说"长沙臭豆腐并不臭"，经过了初时因为印象分太低而造成的本能的排斥之后，我也慢慢的发现长沙臭豆腐并没有其他地方小摊上那"闻之欲呕"的恶臭弥漫氤氲，虽然味道依旧很奇怪，但却不是浓郁的臭味，这让我对长沙臭豆腐多少有了些改观~
向群锅饺，位于金鼎正对面，"总部"二字向人们昭示着他历史之久远，味道之正宗，更让我仿佛间有一种长沙美食起源于登高路的错觉～
揭开向群锅饺的神秘面纱，看起来与上海的水煎包应该是一脉同宗。一份五个七块钱，不算怎么实惠，两个人只要了一份，总要尝一尝。锅饺皮脆肉香，但对于一向清淡的我来说有点儿腻，需要蘸料来拯救一下~
长沙大香肠
金鼎旁边是一家号称"长沙大香肠"的小店，也就是油炸香肠，不过炸出来那如同芝麻开花节节高的造型很是吸引人，我果然没有抵御住颜值的诱惑买了一根，味道出乎我意料之外的赞！这算是我到长沙之后第一个印象非常好的特色美食！
再旁边是一家糖油粑粑店，看着焦黄色的糖油粑粑在油锅中翻滚，圆乎乎的粑粑被捞起放在架子上，残油滴滴落下，粑粑也以肉眼可见到的速度迅速瘪了下去，一种强烈的饱腹感笼上心头，最终我也没敢买一份尝尝……
吃了人生中第一块臭豆腐之后，我果断的放弃了乘胜追击，转而看到旁边一家顾客盈门的"泰芒了"饮品店，也是热闹非凡。最重要的是那果汁杯看着很大很诱人，还不时有神秘的白色烟雾蒸腾缭绕，非常神奇！虽然35一杯价格不菲，但我还是果断微信扫一扫……
果汁很大一杯，上下分为四层，最上面是诱人的新鲜芒果，第二层是白色的奶油，第三层是单独隔开不知放了什么液体，烟雾缭绕的效果就是从这里来的，第四层是一大杯果汁，35块钱也算物有所值吧！
一路吃着，一路走着，回眸登高路，人依旧如潮水般涌动，车依旧如蜗牛般爬行，掩映在这林荫和店铺之中，好一派热闹的景象！ 关注我，一个爱吃爱玩的旅游小编！
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