泡芙最简单的方法不用烤箱(泡芙还在买着吃吗)
作为一个吃货,一旦看到自己想吃的那就肚子都叫了,记得在我小的时候只吃过蛋糕,泡芙还是头一次在蛋糕店看到,还不知道名字叫泡芙,想起来都是有点好笑,可能是由于时代快速发展的原由吧,现在的小孩别说不知道泡芙,还天天喊着要吃,对于过去很少吃的我,现在就来弥补那一刻的美味吧,今天经过一个蛋糕店,又看到了既恨又爱的泡芙,还是忍住了没有买,可是回家后想自己想吃就做吧,自己做的干净又好吃,想吃多少就做多少,作为一个吃货的我,哪能难道我,
【泡芙】
【所需材料】160克的牛奶,加入15克的白糖,80克的黄油,100克的低筋面粉,3个鸡蛋,250克淡奶油
【制作步骤】
1.在无水无油的锅里面加入160克的牛奶,加入15克的白糖,80克的黄油,小火加热至融化,没有黄油的可以用玉米油代替,烧开后关火。
2.接着再再锅中迅速加入100克的低筋面粉,搅拌均匀,拌匀后开小火加热,边加热边搅拌,加热到锅底有一层薄膜,面团变得顺滑关火,盛出来晾凉。
3.然后再准备一个碗,打入3个鸡蛋,用筷子搅散后把鸡蛋液分多次倒入晾凉的面团里面,混合均匀,提起形成倒三角就可以啦,然后再装进裱花袋里面。
4.在烤盘上挤上一个的泡芙胚,挤的时候注意要留点间隙哦,不要太大,也不要太小挤的,自己看着合适就行,太大了吃起来一个吃不下。
5.接着把烤箱调下下火190度提前预热5分钟,放入烤箱烤20分钟
6.在盆中准备250克淡奶油,(奶油最好提前冷藏一下这样好打发一些)用中低速先打发一分钟,加入15克的白糖继续打发,打到提起有小弯勾就可以了。
7.提前准备一个一次性的裱花袋,把打好的奶油装进去,香喷喷的泡芙烤好啦,一次把所有的泡芙都戳个洞,挤入打好的奶油,挤好后就可以吃啦。
8.香喷喷的奶油泡芙就做好了,喜欢的话赶紧自己制作把,喜欢吃什么记得下方评论哦,
我是小青食记,每天带着猫咪给大家分享不一样的美食,喜欢的朋友记得关注我哦,欢迎大家留言评论。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。