凉拌长豆详细做法（一斤长豆两种吃法）

大家好，今天笔者为您介绍两道用长豆做成的美食。作为长豆而言，这种蔬菜是菜市场中很常见的豆类作物。但说到用长豆做出来的美食，笔者脑子里怎么想也就只能想出干煸这种方法。当然了，对于一个对美食有着执着心的人，笔者势必要想出几种关于长度的不同吃法。随后，笔者就买了1斤长豆，顺便思索了下做法，终于让我找到了两种类似于其他菜品的做法。那么接下来笔者就把这两种烹饪长豆的方法分享给你，还望喜欢。

准备原料：长豆1斤，菜椒一个，干辣椒6个，蒜三瓣，辅料准备蚝油，盐，鸡精，白糖，陈醋，香油即可。

首先我们把长度一分为二，一种切成4-5厘米的长段，一种切成1cm左右的长度，菜椒去籽切丁，蒜和干辣椒依次处理。

“醋溜豆角”

第一步：锅中热油六成热，把准备好的长豆粒倒入锅中翻炒三分钟。

第二步：把准备好的菜椒粒倒入锅中翻炒两分钟。

第三步：加适量的好蚝油，盐，鸡精，白糖，陈醋，均匀翻炒一分钟后即可出锅品尝。

“蒜香辣豆角”

第一步：锅中准备300ml温水，把长豆角倒入锅中煮六分钟捞出控水控凉，然后准备一个装菜的盘子，把控水的长豆均匀的摆在盘子上备用。

第二步：准备一个大碗，先放入辣椒碎和蒜末，而后用热油浇淋均匀搅拌，然后再倒入适量的蚝油，陈醋，盐，鸡精，白糖均匀搅拌备用。

第三步：把准备好的调料汁均匀的浇洒在煮好的长豆上即可食用。

不知道笔者这两道简单实用的长豆烹饪方法你是不是已经学会了呢？这两种是炒制和凉拌完美结合的菜式，不能说多么雅致，但所幸操作起来基本上没有什么难度。那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。

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