凉拌青瓜怎么做不用辣椒也很好吃(凉拌青瓜怎样做才好吃)

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凉拌黄瓜是一道家常凉拌菜,食材和做法都比较简单,以黄瓜为主要食材,配上蒜子等辅料制作而成,也是下酒必备小凉菜。

凉拌青瓜怎么做不用辣椒也很好吃(凉拌青瓜怎样做才好吃)(1)

今天给大家分享一道凉拌瓜的做法,喜欢这道菜的朋友可以先收藏起来,有空的时候就在家试试。

具体做法请看我们的操作

准备黄瓜两根,先切去头尾,再从中间划开,一切两半,用勺子挖去内瓤,黄瓜去掉内瓤吃起来口感更脆。

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然后斜刀切成薄片,放入小盆中备用。

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大蒜几粒依次拍扁,切成蒜末,放入小盆中。

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小米椒几个切成辣椒圈,和蒜末放在一个盆中。

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香菜几根切成段,一起放入盆中备用。

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等食材都准备好以后,我们开始进行下一步操作:

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准备一个拌菜盆,倒入蒜末和辣椒。

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加入食盐2克,白糖1克提鲜,味精0.5克,生抽10克,陈醋10克,红油10克,辣鲜露5克,用勺子搅拌化开调料。

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倒入黄瓜和香菜,用筷子搅动,颠盆拌匀,使黄瓜和调料充分融合。

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全部拌匀以后,装入盘中就可以上桌食用了。

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好了,到这里,这道清脆爽口的凉拌黄瓜就做好了。

下面是所用到的食材和调料

食材:黄瓜,小米椒,大蒜,香菜

调料:食盐,白糖,味精,生抽,陈醋,红油,辣鲜露

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

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