最古老大排档（老字号大排档上过电视台）

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经营了20年的广式大排档

食烟、饮酒、爆粗口是标配

但还上了广州电视台

凌晨12点座无虚席

火爆的时候桌椅从店面摆到珠江边

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1周内1吨海鲜无一生还

幸运还能碰上1m长大鱼

老板放言：有本事就来吃垮我

正味可是上过电视的！

· 在广州火了20年的满座神话 ·

老广的深夜食堂

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凌晨12点，3层楼、400个餐位座无虚席，火爆的时候桌椅要从店面摆到珠江边。这家经营了20年的广式大排档，填满了深夜里老广的心和胃。

新店来袭

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味道不变，招牌升级，店面再加200㎡，还有折扣来袭！老广挚爱的鲜味，好货不用抢，太幸福了！

· 20年“鲜”招牌，别处吃不到 ·

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古人偶然将羊肉和小鱼同煮，结果味道出乎意料的鲜美。老板因此深受启发，对这味料理进行改良，创出鱼腹藏羊、水鱼同煮的独特鱼咬羊。而且份量超大，满足4个人的胃不在话下！

现点现杀

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任凭这条海鲫怎么撒泼打滚，都逃避不了被端上桌做成美味佳肴的事实。2.5斤大鱼不算什么，1周内卖光1吨海鲜的记录才让鱼儿们闻风丧胆！海鲜杀手非老广莫属。

开吃之前先喝汤

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Zui正的还要数这口汤头。老鸡和猪骨慢炖24小时，味道已经足够浓郁，没想到集齐鱼、羊、水鱼以后，鲜味被急速召唤，与汤底相互交织，每一口都无比鲜甜！

鱼 羊=鲜，1 1＞2

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汤底精华细细渗入紧实的鱼肉中，与海鲫自身的鲜味相互交融。鱼肉柔软，鱼皮嫩滑，“嗦”一下吸进口里，汁水四溢的满足感，你一定要试一试！

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谁能想到鱼腹里竟然还藏着惊喜呢！鱼和羊结合把鲜的效果发挥到最大，还能同时去除鱼肉腥和羊肉膻，真的是很神奇了！

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冬天吃热腾腾的羊肉简直是人间享受。足足1斤的鲜羊腩满满都是肉，超实在！筋道爽口的皮，厚实鲜嫩的肉，每一块都是重量级。再次强调，真的没有膻味，不爱羊肉的朋友也可以大口吃起来！

不配拥有姓名的水鱼

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原只水鱼下锅，裙边煮熟微微翘起，肉肉都藏在壳底下呢。北方以羊为鲜，南方则是鳖。虽说鳖在鱼咬羊中不配拥有姓名，但在提鲜这方面可是大功臣。

· 正味的海鲜小菜，正到爆 ·

邂逅鱼虾蟹，避风塘碰撞咸蛋黄

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一上桌就被这金灿灿的鱼虾蟹惊艳到了。10只咸蛋黄邂逅避风塘的做法，年轻人都爱！食材每个缝隙都细致地染上咸香味，一不小心就沾了个满嘴。

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厚实的白吻鱼入口先脆后嫩，鲜美的龙虾连壳都很带感，个头不大的蟹内在却很有料，还有软糯的炸面包和炸番薯吃到停不下来，入味到舔手指，必须回购！

三文鱼捞爽皮鸡，十种口感

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爽弹的皮，有嚼劲的肉，鸡有鸡味，一试就知是靓野。剔骨以后吃起来很方便，也太贴心了吧~

十种食材

三文鱼捞爽皮鸡还是第一次听。9种配菜衬托，酱油芥末调味，拌匀了塞进嘴里，口感丰富到仿佛拥有了全世界。

春砂仁甘香肉，下饭神器

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这碟肉有多下饭不用多说。春砂仁养生又开胃，甜甜的酱汁直接命中老广的心。中间的油脂入口即化，绝了，减肥还是等到明年吧~

炭烤榴莲，食过才知味

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榴莲还没上桌，我已经被这诱人的果香打败！原只榴莲在高温下满满爆开，饱满的果肉呼之欲出。不得不说，碳烤的榴莲更加香甜可口，吃过就会魂牵梦萦！

老广超爱的粤菜

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经典粤菜全都可以在这儿找到，样样都能打！吃过正味以后才知道，老广只分两种，没来过的和还会再来的。

· 外表粗糙，里面是宝藏 ·

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没有环境，甚至逼仄得连椅子之间也无法通行，旧式饭店里常见的海鲜池让人驻足痴望，总店里里外外都透着浓浓的老广州大排档气息。

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现在新店来袭！宽敞的位置，亮堂的大厅，容纳400人绰绰有余。约上三五朋友聊聊天，收工去俾俾佢，广州人的幸福如此简单。

小花絮

幸运还能碰上1m长16斤大鱼，场面十分震撼。15个人都吃不完，快来解锁一下这到底是几人份！

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快点和我一起去叹世界！

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正味家宴

棠下上社店

【店铺地址】

广州市天河区荷光路152号

【营业时间】

11:00am-14:30,17:30pm-21:30pm

【交通指引】

距百家通购物广场步行920m

正味美食城

滨江路店

【店铺地址】

南华东路509号南华东路和同庆路交叉口（近解放桥侧）

【营业时间】

11:00am-14:30,16:30pm-次日05:00am

【交通指引】

距地铁2/6号线海珠广场站D口步行640m

探店丨正味美食城

‍编辑：维尼 拍攝：Neko

*本文图片内容归广州吃喝玩乐蒲所有，不可盗用*

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