家常水煮肉片的简单做法窍门（水煮肉片简单的家常做法）

麻辣鲜香太好吃了。水煮肉片大家都爱吃，自己总是做不好。今天分享个简单的家常做法。

切好的肉片，加蛋清、生抽、红薯淀粉抓至肉片上浆腌制10分钟，放一勺食用油肉片会更嫩滑。

油热倒入葱、姜、蒜、辣椒，好吃的关键放一袋水煮肉片酱。这是大厨根据比例调制好的，很多饭店也在用，味道非常正宗。

炒香后加入适量开水，放入自己喜欢的配菜，煮熟捞出放在碗底，开小火均匀的下入肉片。肉片煮熟后轻轻推动几下，连汤带肉倒入碗中，放蒜末、花椒、辣椒面、葱花，一勺热油激发出香味，麻辣鲜香太好吃了。