明星都爱吃什么火锅（生活其实很好再吃一顿火锅）

正如其名，《火锅英雄》这部电影就像火锅一样包容万象，适合各种口味的人。有人看剧情，有人看明星，有人看演技，有人看特技。作为一个吃货，除了看鲜肉坤儿哥，当然就看火锅啦。

然而在这部电影里，火锅并没有多少镜头，这不是一部讲美食的电影。电影里的火锅，可以被替换为任何一种事物，不过是平淡甚至平庸生活的一种寄托，只是故事发生在重庆，重庆人爱吃火锅，因此，火锅自然而然地成为了这座山城以及山城人民的重要标签。吃火锅长大的老同学们，围坐在一起吃的也不是火锅，而是情怀。吃火锅本身，变成当下窘迫生活的一次情感释放。

老同学洞子火锅，因经营不善面临转让，“沙坪坝草蜢”——十几年来一直“厮混”在一起的老同学即将分道扬镳，但其实谁都不想分开，如果说在现实生活的打压下不得不分开，那最后也要一起再吃一顿火锅。

我喜欢吃火锅，更喜欢一起吃火锅的那一群人。当一群人围坐在一起吃火锅时，我就觉得生活很美好。如果生活不美好，那就再吃一顿火锅。如果还不美好，那就去喜欢的明星开的餐厅里吃一顿火锅，偶遇明星总是一件让人开心的事儿（说不定，还能偶遇咱家坤儿哥呢）。

那么，有哪些明星火锅店是你的好去处呢？一起来看看。

1｜薛之谦：上上谦串串香火锅（上海）

“传说中第一奇香”的火锅空间，蓝光冷色调，夜店KTV风格，印着头像的餐巾纸，上上谦从里到外都透着段子手薛之谦的音乐人特质。据说这是最认真的火锅，就像当年唱着《认真的雪》的薛之谦一样真诚。排队有减免，雨天送羊排，你就餐可能遇到的不如意他都想到了。一个认真的人，为了自己对音乐的那一点执念，又开火锅店又卖衣服，还要卖力当个段子手，挺不容易的。为了以后听到更多有品质的原创音乐作品，多去吃两顿火锅又何妨。

推荐：秘制牛肉，串串虾，锅中锅，虾滑。

人均消费：100～120元。

2012年开店到现在上上谦在上海已有5家分店咯。

2｜邓家佳：Hi辣火锅（北京）

川妹子邓家佳在大学时期就将“把最正宗的四川火锅带到北京”当作了人生的一大梦想，早年拍摄《十全十美》时就在剧组自制火锅并且得到一致好评。2013年5月她终于将小时候的梦想变成了现实，在北京创立了“Hi辣火锅”品牌。她不忘初衷，始终牢记自己“把最正宗的四川火锅带到北京”的美食信条，豆奶、鹅肠、千层肚都是直接从四川空运到京城的，满满的诚意，难怪Hi辣火锅的生意那么火爆呢。“火锅店赚钱，拍戏就不会考虑片酬，只会演自己喜欢的戏。”火锅店生意如此红火，让邓家佳演起戏来也更任性了呢。

推荐：Hi辣鱼，水上漂牛肉，猪肝配跳跳糖，香槟配猪大肠。

人均消费：100～120元。

Hi辣火锅自2013年开店至今，在北京已有5家分店。

3｜任泉、李冰冰、黄晓明等：热辣壹号麻辣火锅（北京/上海/天津）

在和李冰冰看完电影《中国合伙人》后，任泉便有了一起开餐饮店的想法，没想到，李冰冰和黄晓明对此也一拍即合。于是2014年1月，任泉、李冰冰和黄晓明三人合开的麻辣火锅店——“热辣壹号”就在北京三里屯开业了，“中国合伙人”梦想终于照进现实。秉持着“工薪消费，新油新吃法，锅底打包走”的健康火锅理念，热辣壹号开得有声有色。这不，2015年8月，井柏然、黄渤、何炅也加入热辣阵营，成为热辣壹号的股东。明星老板的热辣指数似乎比火锅还高的火锅店，感觉偶遇明星都是随便的事儿啊。

推荐：麻辣牛肉，番茄鸳鸯锅，鸭肠，红糖糍粑。

人均消费：100～135元。

2014年开店至今已有数十家分店，北京8家，上海2家，天津2家。

4｜金巧巧：巧巧姐养生火锅店（北京）

巧巧姐养生火锅是艺人金巧巧在2015年8月创立的一家别具一格的主题式火锅店。菜品上特聘香港阿全先生主理，吸取中外各式火锅之长，及中医养生理念，独创特色养生火锅。装修上由金巧巧亲自精心策划设计，店面欧式奢华混搭影视元素，经典电影海报随处可见。南派饮食文化、中式养生方式和中外影视文化三者融为一体，真可谓是餐饮界的奥斯卡。火锅店在试营业期间，就已经有葛优、冯小刚、陈凯歌、周润发、张家辉、范冰冰、李晨等众多明星大腕前来捧场，让人不禁惊叹于金巧巧在影视圈的好人缘。

推荐：精品牛羊组合，鲜虾丸，大元贝。

人均消费：308元。

地址：北京市东城区工体西路新中街68号。

5｜包贝尔：辣莊重庆老火锅（哈尔滨/北京/天津/大连/珠海等）

喜欢吃火锅的东北人包贝尔为了吃火锅不拉肚子，和几个好朋友自创了一个火锅品牌“辣莊”，“目地就是做一个不一样的火锅，好玩的卫生的不用回收油的。地下一层开放式厨房可以随意参观，看看每一道菜是怎么卫生的做出来的，我想能这么做的，我们是第一家吧。” 除了在食品安全卫生方面极其注重，“辣莊”在用餐环境上也大玩穿越风，仿古式建筑内花样颇多：候餐区提供古装和道具给食客拍照，互动区搭戏台让你边看表演边吃火锅，“别有洞天”区域让你从烟雨朦胧的荷塘穿越到科幻的太空舱。服务员也都身着古装用心扮演着自己的角色。

推荐：至尊鸳鸯锅底，九尺鹅肠，毛肚，灯泡饮，老油条肉滑。

人均消费：110-125元。

仅三年的时间，到现在为止“辣莊”在全国的直营店和加盟店，加起来101家了！（大部分集中在东北与华北地区）这节奏，包贝尔真是要将“辣莊”开到月球上去啊！

6｜陈赫、叶一茜、朱桢：贤和庄火锅店（福州）

作为吃货的陈赫，一直想开一家餐厅，想了很久终于决定和好友叶一茜、朱桢一起在老家开一家火锅店，“不为别的就为满足天下所有的吃货”。火锅店取名“贤和庄”，2015年5月在福州正式开业。餐厅的设计韵味十足，绿色环保与复古艺术的结合，满足了一个吃货在味觉和视觉上的双重享受。菜单的设计也饶有趣味，“天才”陈赫的气质尽显无疑。

推荐：秘制脑花，千层肚，虾滑，蹄花鸡汤鸳鸯锅。

人均消费：107元。

地址：福州市鼓楼区津泰路238号星光天地。

7｜齐秦、齐豫、齐鲁：齐辣火锅（台北/上海/杭州/扬州）

1995年，爱吃火锅的齐家三兄妹在台北合开了一家火锅店，取名“齐辣”，从此打造了“齐辣麻辣火锅”这一具有家族企业纪念性及明星效应的商标。修过经营学的大哥齐鲁非常有经营意识，因此主要由大哥齐鲁打理，齐秦有时候也会出一些创意。店里除了现场演奏民乐，就是放齐豫、齐秦的歌，完全是一种家族式的完美组合。2001年，随着齐秦事业重心从台湾转移到大陆，齐家把“齐辣”也开到了上海的南京西路。齐辣以创意菜为主，兼营火锅和炒菜。尤其是“胡椒海鲜麻辣锅” 、“ 胡椒螃蟹锅”相当出名。他们的麻辣宣言是：“不麻不辣——人生无味 ;又麻又辣——恍然大悟 ;奇麻奇辣——四大皆空 ;齐麻齐辣——活在当下”。

推荐：胡椒海鲜麻辣锅，胡椒螃蟹锅。

人均消费：88元。

齐辣火锅开业至今已有20余年，店面也从台北开到了上海、杭州、扬州（2家），按照齐鲁的计划，他将把齐辣这个维系兄弟姐妹的“家”开到中国的更多城市。

8｜曾志伟：烹大师火锅达人（上海/北京等）

曾被香港美食家蔡澜誉为“最会吃的香港艺人”的曾志伟，凭着自己对美食的独特理解，在2007年与王品集团前大陆地区总经理毛强荣先生联合创立了烹大师火锅达人。烹大师火锅达人是一家时尚、精致、好吃的火锅料理店，环境简洁大方又不失创意。而其最独特的地方则在于小火锅的蘸酱。这是上海第一家用冰淇淋旋转台来呈现八款秘制蘸酱的火锅店，透过精致时尚的冰淇淋旋转台，挖取点选的冰淇淋主蘸酱，然后搭配喜欢的小料，搅拌均匀后就可以尽情享用健康美味的“冰淇淋蘸酱”了。“美食是会让人心情愉悦的，是需要分享的，藉由食物的传递，增添彼此的互动时光，用味蕾的感动，去记忆一场让你、我都心动的美食体验”，这就是曾志伟所秉持的“专业、好吃、热情、分享”的美食精神。

推荐： 烹大师鲜骨汤锅，神户骰子肉，顶级羔羊，芝士牛肉丸，手工丸类组合。

人均消费：63元。

烹大师火锅达人自2007年创立起，在上海、北京等地已有了20多家分店，曾志伟的梦想，是把烹大师开成中国著名的连锁餐饮品牌之一。

拔草地址之一：上海市徐汇区漕溪北路717号3-4楼。

9｜文隽、舒淇、王晶等：宁记麻辣火锅海鲜酒家（香港/北京/上海/杭州）

“宁记火锅”最早的出处是在台湾——宁记麻辣火锅的渊源从一开始就跟大人物联系在一起——蒋介石先生的厨师蒋陵宁对创意美食跃跃欲试，跑成都下重庆，仔细研究琢磨，最后开天辟地出自己的宁记火锅——单单取了名字中的一个宁字。上世纪90年代，香港电影金像奖主席文隽、王晶一行到台湾，被舒淇领到宁记大吃大喝，吃了就念念不忘，每回还打包带回香港。后来文隽索性密招了宁记的彭师傅，把宁记搬到香港。1997年，文隽、舒淇、陈小春等五人合股在香港开了第一家宁记麻辣火锅海鲜酒家。

宁记麻辣火锅不像四川火锅般直来直去的麻辣，让畏麻辣之人无法接受，而走内敛和阴柔的路线。锅底也与众不同，从开创初始，就取豆腐、鸭血在其中，豆腐香糯，鸭血软腻，与常规豆腐鸭血别有不同。由电影人开办的宁记也处处体现了电影人的情怀，每间分店都贴满在映或者即将上映的香港电影海报，为香港电影做宣传。由张柏芝、刘嘉玲、朱茵主演的电影《性感都市》就在这家火锅店取景，而电影《洪金十三妹》也是在此拍摄的。

宁记麻辣火锅自1997年开业以来，已在香港拥有3家分店，2012年4月又在北京开了新店，如今上海、杭州亦有了分店。宁记的明星股东尤其多，基本都是影视圈的人，包括文隽、舒淇、刘伟强、王晶、陆琪、南派三叔、包贝尔、林江国、娟子、杜海涛等。

推荐：宁记三宝（牛肚、牛筋、肠头），麻辣鸭血，麻辣豆腐。

人均消费：192元。

香港旺角店：旺角弥敦道620-628号琼华中心

香港铜锣湾店：铜锣湾骆克道463-483号铜锣湾广场二期8楼

香港尖沙咀店：尖沙咀漆咸道87-105号百利商业中心

北京店：朝阳区三丰北里悠唐生活广场二号楼地下1层09号

上海店：长宁区延安西路1428号（定西路口）

杭州店：西湖区教工路88号立元大厦4楼

（附蒋陵宁所开台北宁记麻辣火锅店地址：台北市大安区光复南路626号）

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