东北年正月十八吃什么（青籽杂谈过年东北地方习俗）

新年的钟声离我们越来越近了，北方过春节的习俗是很讲究的，尤其是北方的农村，那是更胜一筹。我小时候过年是很受约束的，是有很多禁忌的。现在已经很少有这些讲究了。今天和大家一起回忆一下，看看您是否也有过类似的情节。

三十早上起床后就要“抢头水”，头是首的意思，龙首凤首的意思，勇争第一，出类拔萃的寓意。午饭之前要洗澡，干干净净的去掉脏东西，意思是去掉一年的晦气。衣服，袜子等都洗净。午饭之前贴对子和福字，窗花，年画。吃完年饭就不能再动剪子和针了，把有补丁和掉了的扣子都要缝好了。当然，剪子，针都是利器，寓意是这一年里不发生争执和别扭的事情。

那么，在饮食方面，有哪些禁忌呢？三十午饭要吃豆腐谐音都有福，芹菜的寓意自然是勤勤快快，勤俭持家的意思。鱼必须有的，大都是同乐鱼，多宝鱼，鲫鱼（吉祥）鲤鱼等等而且是整条鱼，不能动刀切断和切开，鱼取年年有余寓意；吃粽子，寓意象征一年里挣着钱了，还有往兜里放干果和苹果之类的说法；韭菜也是必上的蔬菜是取其长长久久的寓意；芹菜粉条炖肉也是好菜，大多宽粉，粉条是越宽越好，是取其一年宽心顺利，财路，办事也宽广的意思。虾不能吃，老人说别“瞎”呼呼“瞎”折腾的寓意。

牛肉尤其酱牛肉一定不能上桌的，寓意是比较犟，驴肉更不能吃了，你懂得的。鸡肉不能吃，鸡是鸡歪歪，豆角不能吃勾心斗角，鸡蛋不能吃是滚蛋的意思。干果能吃的是核桃，榛子，苹果是平平安安。香蕉寓意金条，有的还要摸聚宝盆就是拿铜盆用红布包起来，里面放各种干果，摸着什么就代表什么。

梨不能吃寓意分离，橘子可以吃吉祥的意思。不能喝粥，寓意稀里糊涂，还有的家里面条和饺子一起煮寓意叫钱串子。饺子里包的是新的金属钱币，整个形状似元宝，面条似穿线，所以叫钱串子，有意思吧？午饭过后不能洗任何衣物，三十晚上，未婚的青年男，女孩子大都会被父母骗去干活，去抱一下父母早就准备好的荤油坛子，搬来搬去寓意动婚，希望能在新的一年里找到理想的伴侣。

有好玩的赌友们这几天你问他输赢，他（她们）都会毫不犹豫的告诉你赢了。输了也不说输，那是大忌！！！呵呵呵。碗筷不小心磕碎了大人会说岁岁平安，讨个吉利，碗筷一般家庭都会换新的。在发面包饺子的时候都要留一些，代表一年到头有剩余，挣着了意思，还会做面鱼，剩饕，枣糕等等代表蒸蒸日上。

初一早上也要洗龙头。在新的开年之日，也要有一个好彩头，夺魁夺冠的寓意。老人还注重初二以前不能到垃圾和水，有留财的寓意。三十那天妇女不能串门，嫁出去的女儿不能回门，必须等到初二回娘家。在三十那天不能往外拿东西，是财不外流，在半夜接神的时候往屋里拿柴禾，寓意抱着财运了。

接神以后要吃猪手，寓意挠财。初一早上出大门给长辈拜年出门时就要捡树枝寓意出门见财捡财。初二回娘家三十晚上的饭不能给女儿吃，要藏起来，自己家的财不能给外人吃，多有意思的讲究呀。三十到初二不能吃药，寓意一年病病歪歪。初五那天女孩子不能回家的，那叫破五。

咳！写到这有的读者就会惊奇东北的讲究和禁忌太多了。会质问小编是真实的吗？句句真实，希望大家多了解东北的过春节的习俗与礼节。现在讲究已经很少了，年轻人不会理解的，只有我们这代人能回想起来当年的情景。传统文化我们要取其精华，去其糟粕。老祖宗留下来好的寓意和吉祥的祝愿祈福文化我们要传承下去，直到永远。。。。。

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