照烧酱汁三文鱼摆盘（照烧法罗三文鱼）

电影《让子弹飞》里有句台词：“他是流水的县长，您才是铁打的老爷。”这话如果比做鱼类，其他鱼类是流水的县长，三文鱼才是铁打的老爷。那么如果我问你，中国人喜欢吃的三文鱼主要从哪个国家进口的？你一定会毫不犹豫地说：挪威！才不是嘞！目前中国最大的三文鱼（大西洋鲑鱼）的供应国其实是法罗群岛！

用料

法罗三文鱼 800g 照烧酱 3勺 海鲜酱 3勺 酱油 3勺 白醋海鲜酱 1勺 芝麻油 1勺 淡红糖 小半杯 蒜瓣 3个 姜 5g

照烧法罗三文鱼的做法

1.3勺照烧酱；3勺海鲜酱；3勺酱油；1勺白醋海鲜酱；1勺芝麻油；小半杯装淡红糖；2个大或3个中等蒜瓣，切碎；2勺新鲜磨碎的姜。

2.给一个大的边缘烤盘加油（盖上箔，然后涂上润滑油，以便清理）。 预热烤箱至200摄氏度。合并混合酱料成分，搅拌至红糖溶解。

3.将单个三文鱼切片放在混合碗中。 把酱汁倒在三文鱼上，用塑料包盖，让腌20分钟（室温或冷藏）。

4.将三文鱼转移到准备的烤盘（保留腌料）。 在200摄氏度烘烤13-16分钟或直到三文鱼片状和熟透，烘烤时间可能会变化的三文鱼的厚度。

5.当三文鱼烘烤时，将剩余的腌料转移到一个小的酱汁锅中，然后将其煮沸，然后将热量减少到煨和煮，偶尔搅拌，直到略微增稠（3-4分钟），然后从热中除去。

6.三文鱼出烤箱，立刻马上刷上照烧酱糖浆，然后撒上切碎的洋葱和芝麻籽根据需要。

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