热天吃什么凉拌菜好吃（天热多吃凉菜做法简单）

一到夏天，谁还想进厨房啊！

夏天的厨房里简直是一个“人间地狱”，让人无法长时间停留。

炒一道菜，就会热一身汗，还没等饭做好，结果自己热的都没胃口吃饭了，这不白忙活了一场吗？

天热就适合吃爽口小菜，能在你炎热的空气中给你带来一丝丝凉意，吃饭也有胃口。今个儿桃子给大家带来几道爽口小菜，做法简单，营养好吃，不到十分钟就可上桌。

凉拌黄瓜

夏天的季节是吃黄瓜的季节，记得家里有一小块菜园子，每到夏天妈妈就会种上我最喜欢吃的黄瓜。黄瓜含有很高的维生素，不仅可以美容养颜，促进肠道，还可以清热解暑，平时可以多吃点，对身体好哦。

食材：黄瓜2根、蒜5瓣、味达美、醋、盐、糖

做法：准备好所有食材。

将2根黄瓜洗净，然后整个拍碎，再切成小块（这样比较容易入味）

再将蒜剁成蒜末，放在碗里，加入味达美、醋、盐、糖搅拌均匀成料汁

然后浇在拍碎的黄瓜上搅拌均匀即可食用。

凉拌银耳

夏天在老家的时候，餐桌上必有一盘凉拌银耳这道菜，这道凉菜的营养成份很高，而且口感甚好。银耳富有天然特性胶质，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，同时它所含的膳食纤维还可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，更有利于疏通肠胃。

食材：银耳、胡萝卜、洋葱、香菜、葱花、盐、味达美、鸡精、醋、糖

做法：准备好所有食材。

将银耳放入锅中热水焯水，熟了之后捞出，放冷水中浸泡一下。

再次烧开热水，把胡萝卜放入焯水，同样熟后捞出，冷水过滤一下。

然后将洋葱、香菜、葱花切碎放入碗内，倒入适量的盐、醋、糖、味达美、鸡精调拌一下。

最后浇在银耳和胡萝卜上，搅拌均匀即可食用。

凉拌苦瓜

说起苦瓜，大家第一反应就是“啊，好苦呀”。我之前为了减肥可没少喝了苦瓜汁，说实话，是真的苦。虽说苦，但是它的营养价值超高，含有很高的维生素C，具有预防坏血病、保护细胞膜、保护心脏等作用，并且苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少，是有利于减肥的最佳食物。

食材：苦瓜、鲜酱油、白芝麻、香油、盐、蒜末

做法：准备好所有食材。

将苦瓜洗净，剖开后用一个尖头的不锈钢汤匙，先去掉籽，再把里面白色的一层膜全部刮去。

然后锅中倒入适量的水烧开加入盐，再把苦瓜下入焯水至变色后捞起装碗。

备好蒜末和白芝麻，碗中加入鲜酱油和香油混合，再把蒜末倒入酱油里，静置20分钟，之后把酱油淋上，撒入白芝麻即可享用。

为什么隐隐约感到饿了呢？不行下班必须安排上。

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