礼泉关中八大碗 太上灵岩和高台老席

很久以前，祁连山下是一片汪洋，那时的王母娘娘就住在祁连山上，因此这一片汪洋就是王母娘娘后花园中的一个池塘——瑶池瑶池中开满了各色的莲花，栖息着仙鹤和鸳鸯，还饲养着各种珍奇的鱼类，每逢蟠桃大会或者三月三、九月九、七月七、中秋节，这里都是众仙聚会的好地方，接下来我们就来聊聊关于礼泉关中八大碗 太上灵岩和高台老席?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

礼泉关中八大碗 太上灵岩和高台老席

很久以前，祁连山下是一片汪洋，那时的王母娘娘就住在祁连山上，因此这一片汪洋就是王母娘娘后花园中的一个池塘——瑶池。瑶池中开满了各色的莲花，栖息着仙鹤和鸳鸯，还饲养着各种珍奇的鱼类，每逢蟠桃大会或者三月三、九月九、七月七、中秋节，这里都是众仙聚会的好地方。

又一个蟠桃大会到来的时候，住在合黎山上的太上老君打算把自己的八位弟子引荐给王母娘娘和玉皇大帝，好让他们获得位列仙班的资格，成为众仙当中的一员。

太上老君当年就是在瑶池北岸的合黎山上修炼成仙的，那里至今还遗留着他的肉身化石——太上灵岩——“镇夷八景”和明、清“高台十景”之一。他的八位弟子也都是在那里修炼：张果老经常骑着一匹毛驴在山坡上放羊，曾经长期供给太上老君黎山瘦羊肉，使他在刚到合黎山修行的那段时间没有饿肚子。吕洞宾躲在合黎山上一个最阔气的山洞里修炼，他还邀请太上老君在他的山洞里居住了好几年，使他成为得太上老君真传最多的弟子。

钟离权是一个给财主家放牛的娃子，他经常谎称牛长着翅膀飞走了而将牛送给太上老君作预备坐骑和解馋食材。有一次，钟离权为了让财主相信他说的话，就和太上老君联手上演了一出“青牛上青天”的活剧。他在一个大晴天赶着牛到山坡上吃草，突然风云变幻，电闪雷鸣，一头牛身上长出了簸箕似的一双翅膀，眨眼间就飞上了云端，紧接着太上老君现身，骑上那头牛飞走了——这一切都是太上老君的法力所致，那位财主眼睁睁看着自己的牛飞走，也是无可奈何。后来这位财主想了一个挽回损失的办法，他对其他财主说他家的牛都是神牛，是太上老君和其他神仙坐骑的备选对象，因那些财主都想骑着神牛飞升，就高价抢购完了这位财主家的牛。这位财主大喜，又购进一批小牛，让钟离权继续赶着放牧，钟离权的吃穿待遇也得到了很大改善。

铁拐李是一个给财主家放猪的瘸腿老汉，他时常赶着猪到瑶池边上去饮水，这些猪们一个个都不怕水，它们饮足了水还不罢休，又到淤泥中去寻找嫩藕吃，因而一个个都吃得膘肥体壮，滚瓜溜圆。这些藕都是有人管的，它们的管家就是何仙姑——她是替王母娘娘种莲收藕的佃户，她还带着一个帮忙的童子——蓝采和，当她发现铁拐李的猪吃了她的藕以后，就挡下了一头猪作为补偿。何仙姑把这头猪圈养起来，平时只喂它一些烂荷叶和糠菜一类的东西。时间不长，这头猪竟然产下一窝幼崽，原来它是一头母猪。何仙姑精心喂养着这些猪崽，经过一两年的繁殖，就变成了一群猪。仙姑心肠好，她把新产下的幼崽送给附近的乡亲们喂养，让家家都有猪肉吃——时至今日，合黎山猪肉仍然很有名。后来，仙姑飞升后，这里的人们为了纪念仙姑，就修了一座仙姑寺——就是今天临泽县板桥镇东柳村的香古寺，因临泽人口音重，把仙姑念成了“香姑”，仙姑寺自然就成了香姑寺，再加上当地识字人少，又把“姑”简写成了“古”，因而就有了今天的“香古寺”。何仙姑平时还在瑶池周围的土地上种植小麦和豆类，她还发明了一道绝妙的面食——面筋，她经常做莲藕面筋汤给王母娘娘吃，她也把做面筋的绝活传给了附近的农家妇女，使这一绝活得以流传至今。

瑶池边上经常有一位吹箫的少年，他是唐朝宰相韩愈的侄孙，名叫韩湘子，他经常边看仙姑采莲边吹箫，他吹出的曲子悠扬悦耳，空灵出尘，不仅吸引了附近的村妇和牧童，还吸引了天上的鸟雀和水中的游鱼，真可谓：“此曲只应天上有，人间哪得几回闻。”韩湘子身旁还有一位长须飘然的青年，他是宋代曹皇后的弟弟，他经常和韩湘子谈天说地，似乎很投缘的样子。他们二人因平日无所事事，衣食无着，也时常得到何仙姑的接济，有时仙姑农活繁忙，他们也帮着干干活，出出力，算是报答。

仙姑十分勤劳，她经常抱着碾子碾稻谷，抱着石磨磨面，十分辛苦。有一次，张果老骑着毛驴经过何仙姑家时，听到磨面的声音，就想去要碗水喝，结果发现仙姑用双手抱着磨杆磨面，汗水已湿透了她的衣衫，于是提议她把自己的毛驴套上试试。仙姑套上张果老的驴一试，速度快多了，省力多了。从此以后，张果老过几天就来仙姑家一次，好让她有套磨的驴。仙姑也经常做好吃的招待张果老，包括红烧肉、莲藕面筋汤等。后来，因为磨面快了，仙姑又试着磨豆子，并且发明出了一种新的食物——豆腐，同时做出了味道鲜美的招牌菜——麻婆豆腐，她用这道菜招待张果老，并且做给王母娘娘吃，王母娘娘直夸她手巧。

后来，太上老君相继将他们收为徒弟，并且决定带他们上蟠桃大会，只是担心拿不出见面礼。这时，钟离权提议送一头整牛，铁拐李提议送一头大肥猪，张果老提议送一只绵羊，吕洞宾提议献上一盘合黎山的沙葱，蓝采和提议献上一篮瑶池中的嫩藕，韩湘子提议由自己献上一曲《百鸟朝凤》，曹国舅提议由自己代表大家向王母娘娘献上一番参禅悟道之论，太上老君都觉得不妥。最后，何仙姑提议由自己烹制八道招牌拿手菜，每人端一盘，为王母祝寿，太上老君立刻点头，表示赞同，其他人也都觉得这个主意好。于是，何仙姑立即筹集食材，下厨烹调，制作出了八道精美菜肴。

蟠桃会这天，太上老君带着八位弟子，端着八道美味佳肴走上了灵霄宝殿，来到了王母面前。他先指着张果老说：“这是我的大弟子张果老！”张果老将手中的清炖排骨献上，然后吟诗一首：“山乡野味不足珍，根根肋骨表我心。但愿四海无饥寒，王母美德万民钦！”王母听了大喜，说声：“赐座！”张果老拱手说一声：“谢王母！”然后坐在了八仙桌的首席之位。太上老君又指着铁拐李说：“这是我的二弟子李玄，人称铁拐李！”铁拐李将一盘斜花肘子献上，然后吟诗一首：“足跛心不偏，九州都踏遍。万民饥与寒，皆在吾心间。”王母听了微微一笑，又说声：“赐座！”铁拐李拱手说一声：“谢王母！”然后和张果老并肩而坐。太上老君又指着钟离权说：“这是我的三弟子钟离权！”钟离权将一盆牛肉烧萝卜献上，然后吟诗一首：“自幼放牛在北山，山坡山脚都一般。众生本是山坡草，只盼王母赐仙丹！”王母听罢又微微一笑，说声：“赐座！”钟离权于是挨着张果老坐下。太上老君又指着吕洞宾说：“这是我的四弟子吕洞宾！”吕洞宾将一盆红烧肉献上，然后吟诗一首：“洞中无他物，唯有三昧真。沧海泛舟罢，回看五岳轻。”王母听罢微微点头，说声：“赐座！”吕洞宾于是挨着铁拐李坐下。太上老君又指着何仙姑说：“这是我的五弟子何仙姑！”“仙姑什么时候成了你的弟子，我怎么不知道？”王母娘娘接着说：“我本来早就想收她为徒，倒叫你抢了去！”太上老君赶忙拱手说：“微臣不知，请王母恕罪！”“也罢，你的徒弟就你的徒弟吧，谁叫我慢一步呢！”王母娘娘接着说：“仙姑，你今天准备的什么好菜啊？”何仙姑将一盆麻婆豆腐献上，然后吟诗一首：“王母操劳天下安，祁连山下五谷繁。弟子无以报天恩，拙手奉上素玉盘。”“好你个素玉盘！”王母娘娘接着说：“赐座！”何仙姑拱手说一声：“谢王母！”然后挨着吕洞宾坐下。太上老君又指着韩湘子说：“这是我的六弟子韩湘子！”韩湘子手捧一盘条子肉献于王母之前，然后吟诗一首：“我本潇湘人，乘风赴远程。六合为吾庐，民心即吾心。”王母娘娘又说：“赐座！”韩湘子拱手说：“谢王母！”然后挨着钟离权坐下。太上老君又指着蓝采和说：“这是我的七弟子蓝采和！”蓝采和献上一盆猪杂碎汤，然后吟诗一首：“瑶池荷花灿无垠，玉藕清波鱼化龙。日月星辰入我怀，池中自有大乾坤。”“好一个池中自有大乾坤，赐座！”王母娘娘说道。“谢王母！”蓝采和遂挨着韩湘子坐下。太上老君又指着曹国舅说：“这是我的八弟子曹国舅！”曹国舅双手奉上一盆莲藕面筋汤，然后吟道：“金池玉藕绽仙葩，清风雅韵自天涯。五谷酿成超凡色，嫦娥仙子采桂花。”“好，赐座！”王母娘娘接着对太上老君说：“你这八位弟子，个个道心淳厚，能言善辩，今后一定要以天下苍生为重，不可生贪嗔之念！”“是，谢王母教诲！”太上老君和八仙一起作揖谢恩。

从此以后，这八道菜就被列为蟠桃会的御用菜品，并逐渐传至民间，沿袭至今。只有那莲藕面筋汤，因后来太阳神的九个儿子一起到瑶池游玩，晒焦了合黎山脉，晒干了瑶池之水，晒死了万千莲花，使莲藕在祁连山下绝迹，只好改成了油煎面筋汤，其余七道菜原封照旧，纹丝未改。后来，当地百姓又加上黏米饭、拔丝丸子、香肠、三鲜汤、醪糟汤等菜品，构成了“八荤八素”的完整菜系。

再说那太阳神的九个儿子，因晒干瑶池之水，晒死万千莲花，触怒了王母。王母派后羿前去追赶射杀，前面八个都应箭身亡，化为三足乌坠落黄尘。只有那最后一个小儿子，因被太阳神挺身相救，得以幸免，而老太阳神却中箭身亡。见此情景，后羿动了恻隐之心，就收起弓箭，回去复命，向王母娘娘如实报告了太阳神及其八子坠亡、只有一幼子存活的情形。王母娘娘摆摆手说：“罢了，留着他照明吧！”从那以后，太阳神的幼子就继承父业，天天按时起床，按时休息，不敢稍有怠慢，勤勉敬业至今。

后来，太上老君的八位弟子全部修炼成仙，他自己也在合黎山上坐化，只留下了他的肉身化石——太上灵岩。

这就是“太上灵岩”和高台老席“八大碗”的由来。

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