能吃三碗地道的北京炸酱面(一碗炸酱面也能上米其林)

排队一小时才能吃到的炸酱面到底怎么样?

排了一个小时的到底是怎么样的?你是几个人吃就让你几个人进来的。因为这里的座位都是很紧张的。所以我希望这个炸酱面真的是好吃才可以。

就一碗面给你的配菜有十三款。先放酱,再放那些其他的配菜。这个酱应该是全放的吗?这样我教你。

能吃三碗地道的北京炸酱面(一碗炸酱面也能上米其林)(1)

倒油,润了之后,酱放三分之二,先不要全放完,给面拌开了之后第三步,再放咱喜欢吃的菜。谢谢你。里面的服务员是这个好他们都很用心的去教你。还有这个店里面就是很干净的,再放多一点点。这里有很大块的肉。现在可以放这个配菜,我就放些我喜欢吃的东西进去。就这样吧,它的面的质地弹牙。炸酱的味道肯定不一样。香港那种是酸酸辣辣的,它没有酸没有辣。炸酱面的味道就真的是吃到老北京的味道。

能吃三碗地道的北京炸酱面(一碗炸酱面也能上米其林)(2)

吃面不吃蒜,香味少一半。这个为什么会变成绿色了?因为是他们自己去泡它让它变成绿色的。这蒜很好吃,如果它不是酸酸的,你会觉得这个蒜可能有点辣,但是经过它这个秘密的泡过它之后呛口的感觉,已经减少了很多。那种酸酸的感觉,有一点点蒜头本身的个性。如果你是女生,我觉得这一碗面你两个人吃都足够。因为它的面是粗的,很多很多的面好吃好吃。面都吃完了,我觉得排这个一个小时的队也是值得的。但是我觉得它的肉酱,如果里面的肉可以再做好一点,不要那么干,肯定美味会再增加到另外的一个层次。

能吃三碗地道的北京炸酱面(一碗炸酱面也能上米其林)(3)

来北京的你,肯定要来试试看。

能吃三碗地道的北京炸酱面(一碗炸酱面也能上米其林)(4)

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