可以吃的土狗虫子叫什么(在农村关于一种叫)

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作为在农村长大的70、80和一部分90后估计对于一种虫子都不会陌生,那就是蝼蛄,在农业生产上,它被定义为害虫,由于它善于钻地,很多农村经济作物根系、根茎、幼芽都会被他它啃食、侵害,从而影响作物生长。蝼蛄俗称耕狗、拉拉蛄、扒扒狗、土狗崽等很多种叫法。

可以吃的土狗虫子叫什么(在农村关于一种叫)(1)

记得小时候在家种田,天刚蒙蒙亮就跟老爸去扒田了,当时使用的还是最原始的铁牛、铁扒子来扒田,前面靠一头牛拉,人在后面推,一大早一直围着田转圈圈,把田里的泥土扒碎。当时的蝼蛄很多,那时候老爸在前面扒田,我就在后面拿着杯子跟着捡蝼蛄,没过多久就捡得一大杯子,可高兴坏了。然后马上回家用食用油爆炒,味道非常好吃,如今甚是怀念啊。

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如今田里蝼蛄基本看不见了,随着经济的发展,水稻种植都是使用化肥、农药,蝼蛄生长环境遭到破坏,现在通过在扒田的时候捡蝼蛄已经不可能了。蝼蛄目前在市场上作为一道美食非常受人欢迎,市场价格在45~65元/斤不等,而且目前价格还一直处于持续上涨趋势。这足以说明蝼蛄作为食材在市场上的欢迎程度。

可以吃的土狗虫子叫什么(在农村关于一种叫)(2)

蝼蛄除了很高的营养价值之外,它还具有很高的药用价值,在药用领域使用也十分广泛。蝼蛄具有明显的利水利尿的功效,而且还对治疗水肿、小便不利具有一定的治疗作用。但是需要注意的是一些气弱体虚的人或者孕妇一定要慎用蝼蛄。而且对于一些对于高蛋白食物有过敏者也要慎用。

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