老北京大碗牛肉面(北京5家牛肉面宝藏小馆)

#美食美刻#记得小时候最喜欢吃的早饭就是牛肉面,有宽面、细面、毛细几种,一进屋就被一股香喷喷的热气包围,提了吐露吃完一大碗,一整天肚子里都暖乎乎的。北京也有几家好吃的牛肉面馆,先收藏起来,等北京疫情好转,恢复堂食了再慢慢去。

1.柴氏风味斋

北京人心中的牛肉面天花板了,很多人去就是冲着他家的小碗牛肉,又烂糊又香,搭配一碗香喷喷的牛肉汤面,不同于兰州拉面的清汤,他家的牛肉面是走浓香赤酱路线的,非常过瘾。店主推荐的吃法是在肉里面加一点辣椒油和醋,拌匀之后再倒进面里,别提多香了,烤串和凉菜也很不错。

地址:甘家口北街甘家口小区21号楼底商

老北京大碗牛肉面(北京5家牛肉面宝藏小馆)(1)

2.老张拉面

很多年轻人心中的北京版深夜食堂,多少个加完班的夜晚来这里吃一碗面条,整个人都舒服了。面条很有嚼劲,一份顶配牛肉 丸子 豆皮 鸡蛋,再浇上几滴辣椒油(他家辣椒油超级辣,大家要慎放),吃得超级过瘾。

地址:青年路朝阳大悦城西门对面

老北京大碗牛肉面(北京5家牛肉面宝藏小馆)(2)

3.臻老板牛肉面

被附近许多人当成员工食堂的一家面馆,汤鲜面劲道,烤羊肉串是那种铁签小串味道很好,干炸土豆片很香脆,还有撒上孜然面辣椒面的烤饼,让人一下梦回初中学校门口。

地址:光华路soho一期南侧129A

老北京大碗牛肉面(北京5家牛肉面宝藏小馆)(3)

4.宇飞牛肉面

不同于兰州拉面的清汤汤底,是那种卤牛肉的汤底非常香醇,面条爽滑、牛肉筋道、汤汁入味,配一道爽口小菜和冰冰凉凉的黑加仑汽水,吃得饱饱的。牙签肉香酥可口,也是必吃美食。

地址:多家连锁店,找家附近的即可。

老北京大碗牛肉面(北京5家牛肉面宝藏小馆)(4)

5.玉香宫河州牛肉拉面

开了很多年的兰州拉面小馆,味道就是一个正宗,拉面汤底很浓香,牛肉软烂又入味,辣椒油一定要加,香而不辣,拌凉菜都可以。老汤柴鸡是彩蛋菜品,蘸着油泼辣子特别香。

地址:左安路十里河村554号

老北京大碗牛肉面(北京5家牛肉面宝藏小馆)(5)

现在还不能堂食,大家可以视情况点外卖或自提,疫情好了再去店里打卡哟。

你们吃牛肉拉面常吃的是什么?欢迎留言!

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