胡萝卜和什么炖早餐营养又养胃（不爱吃胡萝卜的人有福了）

说起胡萝卜那可是相当营养呢，但是你知道胡萝卜和什么搭配起来最能发挥效果么？那就是动物的油脂，这不，今天介绍的就是胡萝卜炒猪心，而且猪心也是相当便宜的噢，和胡萝卜搭配起来，可以养心补血、清热明目，对血管的疏通及心脑血管疾病的预防都有着很好的效果。

材料：胡萝卜、猪心、青椒、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、干辣椒、香油

过程：

1.把猪心处理干净后切片，锅中烧水，然后加入料酒，水开后把猪心倒入，熟后捞出

2.胡萝卜切丝、青椒切条

3.锅中倒入油，温热后下葱姜蒜、干辣椒爆香，之后放入胡萝卜，待胡萝卜炒软后放入猪心，放入料酒去腥，加入酱油、盐、糖翻炒均匀后滴入香油出锅，就可以开吃了！