不用烤箱超级好吃的奥利奥蛋糕（奥利奥咸奶油盒子蛋糕）

新年刚过，虽说凄厉的冬天还未走远，积雪还没有消融，冬衣还没有脱下，一切还都是春寒料峭，我们却在不经意间，看到了漫山遍野盛开着的金黄色油菜花，正随着微风轻轻摇曳，原来是春来了。春风拂过，草绿了，花开了，春游的时刻又到了。

说起春游，当然少不了一款既好携带又超级美味的甜点了。要说春游必备甜点当然是这款奥利奥奶油盒子蛋糕了。

咸奶油盒子蛋糕打破了传统甜奶油的腻感，一层松软的可可蛋糕，一层奥利奥咸奶油，顶层布满了香脆的奥利奥饼碎，口感层次极为丰富。最好让它在冰箱中睡上一夜，奥利奥与奶油完美结合，那口感简直不要太美味！

其实这种盒子蛋糕的做法很简单，它不需要有很好的裱花技术，只要将烤好的蛋糕、奶油和奥利奥饼干碎一层一层地叠起来即可，就算是手残党也可以轻松的做出来。

今天就给大家分享这款盒子蛋糕店做法，步骤详细，一看就会哦。下面就来看看吧。喜欢的小可爱可以在家做做看哦！

【奥利奥盒子蛋糕】

蛋糕食材：牛奶 60克，玉米油 40克，鸡蛋 4个，低筋粉 54克，可可粉 6克，细砂糖 40克，白醋 数滴。

奥利奥奶油食材：淡奶油 400克，细砂糖 32克，盐 3克，奥利奥碎 40克。

制作方法：

1.玉米油加牛奶用手动打蛋器搅打至乳化状态。

2.筛入混合均匀的可可粉和低筋面粉，混合均匀。

3.鸡蛋分离，将蛋黄放入可可面糊里拌匀。

4.调好的面糊，放在一旁备用。

5.蛋白里加入几滴白醋，用电动打蛋器搅打至鱼眼泡状态，分三次加入细砂糖搅打至弯钩状态。

6.取三分之一的蛋白霜到面糊里翻拌均匀。再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜里翻拌均匀。

7.将拌好的面糊倒入烤盘。轻震几下。

8.放入预热好的烤箱，上下火，150度烤30分钟。

9.蛋糕出炉放凉脱模，用盒子将蛋糕切割成小方块。

10.奥利奥放入保鲜袋用擀面杖压碎。

11.淡奶油加入细砂糖搅打至5分发，放入奥利奥碎。继续打发。

12.打好的奥利奥咸奶油装入裱花袋。

13.取来一片蛋糕胚放入盒子底层，挤上一次奥利奥咸奶油。

14.再盖上一层蛋糕胚，挤上一次淡奶油，中间撒上奥利奥碎，点缀薄荷叶就完工了。

奥利奥盒子蛋糕做好了，细腻爽滑，咸香美味，好吃不腻，大人孩子抢着吃。做法简单，你也试试吧。

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