红糖面粉的100种吃法(面粉里加一勺红糖)

大家好,我是@蝈蝈小厨 ,今天给大家分享一种红糖肚脐饼的做法,简单家常,又酥又脆又香甜,好吃又好看。女人一定要多吃。

【食材】

面粉,红糖。

【做法】

先准备20克红糖加入130ml的热水,搅拌至红糖融化,放凉备用。

红糖面粉的100种吃法(面粉里加一勺红糖)(1)

300克面粉加3克小苏打,加小苏打使红糖饼更加的酥脆,倒入晾好的红糖水,边到边搅拌搅拌成面絮下手揉成一个偏硬的面团。

红糖面粉的100种吃法(面粉里加一勺红糖)(2)


红糖面粉的100种吃法(面粉里加一勺红糖)(3)

密封饧发30分钟。

红糖面粉的100种吃法(面粉里加一勺红糖)(4)

80颗红糖里加40克玉米淀粉,搅拌均匀备用。加玉米淀粉使红糖不易流出。

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红糖面粉的100种吃法(面粉里加一勺红糖)(6)

面饧好了,取出移到案板上揉搓成长条,切成大小均匀的面剂。

红糖面粉的100种吃法(面粉里加一勺红糖)(7)

擀成像包包子一样的面皮儿,中间厚四周薄。放上馅料给它包起来,然后按扁。再用擀面杖擀成小薄饼。

红糖面粉的100种吃法(面粉里加一勺红糖)(8)

好后中间利用工具挖一个小小的洞。这样一个简单的家庭版的红糖肚脐饼,饼胚就做好啦。

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红糖面粉的100种吃法(面粉里加一勺红糖)(10)


表面刷一层油,烤盘内放一层油纸,放入做好的饼坯,刷油的一面朝下,全部摆好后另一面儿再刷一层油。放进预热好的烤箱内。烤箱的温度要根据自己家的烤箱来定。

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时间到出锅。

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红糖面粉的100种吃法(面粉里加一勺红糖)(13)

这样家庭版的红糖肚脐饼就做好啦!又酥又脆又香甜,女人一定要多吃。

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