世界杯小龙虾的吃法（世界杯美食椒盐虾头）

椒盐虾头酥脆无比，连虾壳都是酥的，用来下酒是绝配。也可以当零食吃，不过不能多吃，现在这种天气很容易上火，油炸食物还是少吃为好。

By 紫韵千千

用料

• 虾头 250克
• 食用油 适量
• 椒盐 适量
• 小葱 1根
• 蒜 1瓣

做法步骤

1、准备所需材料。

2、虾头洗净，用剪刀把虾须剪掉。

3、要剪得干净一点。

4、后清洗干净，沥干水份。（一定要沥干水）

5、锅内放入油烧至200度。

6、倒入虾头快速炸1分钟。

7、然后把虾头捞起。

8、当油温降至160度时，再次放入虾头复炸2分钟。

9、将炸好的虾头捞起。

10、锅内放入少许油烧热，放蒜沫炒香。

11、倒入虾头翻炒一下。

12、再加入椒盐。

13、撒上葱花。

14、最后拌匀即可。

小贴士

虾头洗净一定要沥干水份，一滴水也不能有，以免炸的时候爆锅，油爆出来会烫伤皮肤，这点得注意。

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