中关村食宝街什么时候开业（中关村食宝街再次证明美食综合体的路难走通）

随着中关村广场购物中心进入闭店改造的倒计时，同商圈内的食宝街也到了暂时要说再见的时候。

3月24日，商业那点事儿来到中关村食宝街看到，四环冷面王、鱿多多、爸爸糖手工吐司、捷信牛奶甜品世家、阿芮烤鸡爪等品牌均已离场，仅有部分商户仍在坚守。一路之隔的食宝街二期则已大门紧闭。整个食宝街显得冷清不少。

对于食宝街接下来的命运，相关负责人表示，2024年底，经过改造的食宝街会再次开业，至于如何改造目前尚未确定。眼下距彻底关闭还有3个月，这期间，食宝街仍对外招商，但租期也仅限于3个月。

从2019年起，就有媒体报道称，光大安石将从光耀东方手里接盘中关村“食宝街”项目，连同中关村广场购物中心改造为商业综合体大融城ArtPark。小编从一位接近光耀东方的人士那里得知，光大安石旗下公司光控安石现在是食宝街的实际控制方与产权方，负责其运营与管理。

虽然因升级改造暂时落幕，但近两年食宝街的人气逐渐沉寂也是事实。

作为一座美食综合体，2016年，食宝街凭借花园式场景、全品类餐饮迅速成为中关村地区的美食“名片”。鼎盛时期，食宝街一期的日均客流量就能达到5万人次，因而吸引了上百家餐饮品牌入驻。

据商业那点事儿此前的报道，当时在食宝街生意最好的一家小店，开业第一个月销售额就接近10万元。2018年夏天，食宝街二期开业，一下子就吸引了乐三里屯面馆、五道口枣糕王、海盗虾饭、小明同学等50多家网红餐饮品牌，超级物种和中信书店也相继入驻。

不过，随着综合性、沉浸式商业综合体的不断出现，经营品类较为单一的美食综合体纷纷出现发展乏力的情况。这其中，西单商圈的“觅食森林”2019年3月才开业， 2020年底即宣告停摆；朝阳门“我的食光”在开业不到一年时间里，剩余商户不到原来的一半；食宝街整体的人气也不像起初那样火热了。

在北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳看来，食宝街一期对入驻品牌进行了很好的甄选，开业初期便引来大批消费者。但该地区餐饮需求有限，二期的开业在一定程度上对周边消费人群进行了分流，因此效果不如一期而如今，消费者的需求正在逐步升级，随着提供休闲文化娱乐、艺术沉浸式等体验的商业项目涌现，更多高品质与性价比的餐饮品牌也随之出现，弱化了部分美食综合体原本的优势。

“前几年的美食综合体凭借品牌的独特性、品类的多样化吸引了不少消费者集聚打卡，如今这些餐饮品牌在很多地方都可以吃到，这也降低了部分消费者对于其的消费或者打卡频次。”一位餐饮从业者坦言。

放眼北京市场，如今各个商圈的餐饮特色街区、美食集聚地数不胜数，这对于一些美食综合体而言，的确是不小的威胁。

赖阳表示，美食综合体若想维持长久生命力，需要不断进行升级改造，在丰富品牌的同时，还要对现有品牌进行更新，以此保持自身新鲜感。另外，美食综合体的运营团队还需具备敏锐的市场眼光以及运营能力，以此来不断调整优化运营中发现的问题。

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文字摄影｜张天元 郭缤璐

编辑｜孔瑶瑶

部分图片来源｜中关村食宝街公众号

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