蒸排骨怎么做不柴又好吃呢（教你营养美味的蒸排骨）

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冬至之后的天气变得越来越冷了，朋友们也要多注意防寒保暖，还有就是多吃些暖身的硬菜啊。冬天时节，来上一桌热气腾腾的美食，绝对是很好的享受啊，暖心又暖胃，让人很舒服。再加上，我又是一个爱吃各种肉类美食的小吃货，那么热乎乎又美味的糯米蒸排骨就是很棒的选择啦，让人越吃越想吃。

糯米蒸排骨是我们湖南一带地区的传统特色美食，制作起来不是很麻烦，不但味道很棒，而且也有着很高的营养价值。这次我们大厨在做糯米蒸排骨这道美食的时候，专门搭配了美味的桃园建民西瓜酱，滋味也是更好了。接下来，我们就简单的给大家说一说教你营养美味的蒸排骨，软糯可口又好吃下饭，一起痛快地享受美食。

美味的糯米蒸排骨

食材：糯米、排骨、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、白菜、酱油、料酒、胡椒粉、盐

做法：1、我是很喜欢吃肉肉，这次准备的是口感比较鲜嫩的肋排，我们先把肋排冲洗干净，浸泡一段时间后，去除血水，再用刀剁成小块；

2、接下来，把姜冲洗干净后，刮去外皮，用刀切成姜丝；把大葱洗净后，去掉根部，切成葱花；备用；

3、再就是，把准备好的白菜摘洗干净，去掉坏的叶子等杂质，把白菜叶用热水焯烫一下，摆放到蒸盘底部；备用；

4、接着，把糯米淘洗干净，放入清水里面浸泡一段时间，再沥干水；备用；

5、往盛着排骨的盆里面，放入姜丝，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、料酒、胡椒粉和盐，搅拌均匀，把排骨腌制一段时间；

6、再把腌制好的排骨取出来，放入淘洗好的糯米里，裹上一层糯米后，摆放到蒸盘里，再均匀地撒上些糯米；

7、然后把蒸盘放入蒸锅里面，蒸制成熟后取出来，撒上些葱花；即可；喜欢吃辣的朋友可以加入一些美味的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更棒啦。

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