怎么才能做出豆沙馅（如何自制豆沙馅干净又好吃）

孩子放假回家来了，老母亲做饭更带劲了。昨天晚上让孩子点餐，孩子说馋豆沙包了。

皮薄馅大面软的豆沙包

正好家里还有一碗红豆，边看着电视边捡一捡，看看有坏了的豆子还有小石子都捡出去，用水洗一下，放到电压力锅里，加两倍的水，浸泡一晚上。

蒸好的红豆

早上醒来，先给压力锅设定好时间，二十分钟就行，到点后再焖一小时。打开盖后，红豆还挺热，正好放入白糖，能充分融化。我这是不到一斤红豆，放了200克白糖，用勺子搅拌均匀。（也可以尝一下，比正常吃感觉更甜一些，蒸好后口感会变淡，吃着就正好了。)

调好白糖的豆沙馅

早早的就做好了豆沙馅可以放到冰箱冷藏一下，豆沙馅会硬一些，这样更好包。

现在的时间是上午八点半，开始发面。发面我没有精准的克数，我的蒸锅每次可以蒸十二个馒头，或者十二个包子，我就是用蒸馒头的面量的一半，加适量发酵粉，温水和面，多加点水，包子面软一些更好吃！

总是想多放馅，包的有点丑

醒发两个小时后揉面排气，分成十二个等份，擀成薄皮，放上一大勺豆沙馅，捏上均匀的褶，一个豆沙包就包好了。

凉水上锅

包好后凉水上锅，摆在蒸屉上，盖锅二次醒发一刻钟，然后开小火慢慢加热，开锅后还是继续小火蒸五分钟，这时改大火再蒸十分钟关火，稍微一等就可以出锅了。

白白胖胖的豆沙包

美味已熟，白白胖胖的豆沙包，好吃记得点个赞呀！

绝对的美味

再提醒一句，红小豆属于药食同源的食物，所以每次不要多吃，冻到冰箱里，隔三差五的热几个，让家人换一换口味，给生活增添乐趣！

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