年糕怎样做才能又好吃又简单（年糕怎么做这样做出来的年糕才好吃）

自己做的年糕比买来的更糯，扯开来能拉得老长，咬一口糯叽叽又不粘牙，别提多好吃了。

年糕的用料

糯米280克 自制豆沙60克

年糕的做法

步骤1

糯米倒入清水中，浸泡30分钟。

步骤2

面包机桶内倒入250克清水和浸泡好的糯米。

步骤3

选择面包机“12-年糕/糯米团”模式，再按启动键，大约需要工作80分钟。

步骤4

步骤5

揉面垫上喷少量的清水，放上一张保鲜膜，再喷上一点清水。 »喷水是为了固定保鲜膜。

步骤6

取一半的糯米团放到垫有保鲜膜上，用手整成长方形。 »妈妈们可以在手心沾点水，以防粘手。

步骤7

用切面刀切成小段，原味年糕就做好了，可以直接吃，也可以保存起来，下次炒着吃煮着吃。

步骤8

豆沙装入裱花袋，顶端剪小口。

步骤9

揉面垫上喷少量的清水，放上一张保鲜膜，再喷上一点清水。 »喷水是为了固定保鲜膜。

步骤10

将剩余的糯米团放到保鲜膜上，用手摊平表面。

步骤11

挤入豆沙。

步骤12

把两边包起来。

步骤13

包裹上保鲜膜，搓圆。

步骤14

切成小段。

步骤15

最后撒点桂花点缀下，就可以开吃啦~

年糕的烹饪技巧

●妈妈们可以在切年糕之前先将刀沾水，避免粘刀。 ●妈妈们也可以把豆沙替换成南瓜泥、紫薯泥也很好吃哦~ ●糯米不易消化，妈妈们不要给宝宝一次吃太多哦~

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作者：嗨早安美食

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