广州市黄埔区佳兆业美食节（盘点佳兆业广场今年登场新店）

地处惠州江北CBD繁华商圈的惠州佳兆业广场，开业至今已有5年。且一直以“体验消费”著称，随着商业形态的进步及消费者需求的改变，惠州佳兆业广场也不断调整业态比例，更是大幅调整提高餐饮比例。在过年前，惠州佳兆业广场又有2家美食店赶上了开业节奏，让我们一起看看吧！

1、敖拜，煎饼果子界的劳斯莱斯

鳌拜？当然不是鳌拜，而是大名鼎鼎的敖拜，惠州首家包角布专门店。就在惠州佳兆业广场4楼L424。

包角布专门店？相信很多伙伴疑惑，什么是包角布？其实这是上海本土的名小吃，我们可以称之为高配版的鸡蛋饼！时过境迁却很难再尝到记忆中的味道，如今却又杀出重围，还把这股“包角布”风刮到了惠州！ 在广州，这可是排队3小时才能吃到的美食。

敖拜家的饼皮都是由专门的机器做出来的，是不是听起来超级高级。店员只需要拿着铲子简单刮几下，一个不仅薄而且大的饼皮就完成了。放入鸡蛋，咔嚓一声，蛋壳打破蛋黄蛋清划出优美的流线型落在面饼上。随着机器的旋转，饼皮上逐渐出现了金灿灿的圆环，简直艺术感十足，这大概就是属于我们这些吃货的美学吧。

让我们看看成品吧！这都是店内的明星款哦~

怎么样，有点意思吧，想去打卡的朋友牢记地址：惠州佳兆业广场4楼L424（电影院对过）

2、醉英雄，江湖川菜

在惠州这座城，行走于美食江湖的你又怎会错过这家颇具武侠风范的江湖饭馆，用紮实的一招一式，呈现最走心的川味，就在惠州佳兆业广场5楼L502。店内具有极富气息的江湖古风，一下子进入强烈的侠客画风中的江湖。

环境如此江湖，菜式当然也不在话下， 第一道酸菜鲈鱼 是醉英雄头牌中的头牌！堪称武林至尊！红润烈焰般的干辣椒与酸菜带着所有精华味道融入了鱼肉中，仅凭它的嫩滑鲜，无人不臣服于此。

香辣虾亦是当仁不让！光鲜明亮大虾与红辣椒的相得益彰，虾肉更是酥脆可口，外酥里嫩再容纳麻辣之香，真妙不可言。

等等！这里还有从四川本土带来的 野菌鱼 ，选用生猛活鱼，充分发挥麻辣鲜香的口味。益气养血，肉质口感滑嫩，金黄发亮的汤底浓厚醇香，令人垂涎三尺，食指大动。

是什么让人拍手叫爽？原来是 汉虾毛血旺 ，正宗川味袭人，爽口开胃！“麻上头，辣过瘾”！正嘢！

江湖总是暗藏杀机，用荷叶包裹着的牛肉，却也掩盖不住它的香气肆意散发。如此夺人心脾，无论各路神仙大侠，尝试者尽是被之俘虏。

醉似醉，而非醉，狂亦狂，而非狂。来了醉英雄，怎么可能少得了酒！

不喝醉一回，还算得了英雄好汉？肉大斤的吃，酒大口的喝！把那份顶天立地傲视一切永不言败的英雄豪气拿出来！三碗不过岗！

以碗喝酒，大块吃肉，豪气冲天，醉是英雄畅然处。不仅醉于酒乐中，更沉迷于美食中。今番良晤，豪兴不浅，他日江湖相逢，再当杯酒言欢，咱们就此别过。有兴趣的大侠牢记地址：惠州佳兆业广场5楼L502。

最后，据记者了解，2家新店将消费客群锁定在80/90的年轻群体，用心为年轻人增加不同层次的体验，注重质感，注重氛围，注重每一位消费者的体验，这也与惠州佳兆业广场的经营理念不谋而合。

惠州佳兆业广场招商负责人表示，惠州佳兆业广场通过分析来自多渠道的用户反馈，敏锐意识到项目客群将已步入年轻化、时尚化、品质化的大趋势，必须通过品牌调整与定位升级来满足不断变化的市场需求。在2019年，惠州佳兆业广场已相继引入正版鹿角巷、喜茶等人气网红品牌，为惠州消费者带来更多时尚、年轻、新潮的休闲购物体验，进一步提消费者的生活品质。

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