美食大搜罗滁州（好味滁州焕发美食）

近年来，滁州市大力挖掘地域美食，推广美食文化，以“舌尖”带动“脚尖”打响“食在滁州”品牌，使平凡生活里的“味道小事”成为惠及城乡、拉动消费的“民生大事”。

“美食 城市”添活力

举办“百店寻味”主题活动，深入老街、巷口探寻特色美食，唤醒城市记忆，拍摄投放短视频32期，推广地域美食100多种，石婆婆油茶、金源汤包等一批美食店铺成为热门打卡点。对宋城、凤凰等美食街区进行整体规划与提升，举办民俗美食节、美食文化交流节等主题活动，以“人间烟火气”带动“城市人气”。利用抖音、快手等新媒体平台发布城市探店视频和美食制作视频，为深藏在城市里的传统美食提供展示平台。

太守宴

“美食 乡村”现潜力

以四季为线索开展丰富多彩的乡村美食节庆，邀请市民游客深入乡村春尝来安桃胶、夏尅定远龙虾、秋品金玉滁菊、冬食马厂羊肉，24节气里变换不同美食满足食客味蕾。各地农家乐创新推出春雪板栗焖五花、屯仓一网捞等融合菜肴，保留原味、丰富滋味、提升品位吸引游客“尝鲜”。明光绿豆、全椒碧根果等一批文旅产品获得国家级认证，以天长芡实、小岗谷米为代表的农产品成为特色旅游商品，相关产业直接带动乡村居民就业和乡镇经济发展。

滁州美食漫画

“美食 消费”释动力

激活“夜经济”，丰富定远古城、太平古城等景区景点的美食店铺，刺激消费需求，提升游客“边逛边吃”的旅游体验。精选出57道美食、7家美食名店、3条美食旅游线路、7个美食体验街区参加“皖美好味道”评选活动，扩大皖东美食省内知名度和影响力，打造新的城市“吸引点”和文旅消费“增长极”。以举办南京推介会、合肥推介会等活动为契机，线上线下为天长芡实露、秦栏卤鹅、管坝牛肉等旅游商品“带货”超200万元，开拓长三角市场，畅通都市圈渠道，实现惠民惠企惠文旅。

管坝牛肉

“美食 文旅”聚合力

以美食为“媒”促进文旅融合，将《儒林外史》《醉翁亭记》等文学作品中提到的美食点心、制作方法搬出书本，在6个体验店里设置儒林宴、太守宴、天长千秋宴，古今对话再现“书本里的美食”。传承琅琊酥糖、老明光酒酿造等非遗美食技艺，举办非遗美食进小区、进学校、进景区活动20余场，以宣传促保护，以保护助发展。紧跟市场潮流，设计并推出琅琊山文创雪糕，以精美的醉翁亭、琅琊阁造型吸引游客前来拍照打卡，上架一个月内销售超1万支。

来源：滁州文旅

主办：滁州市文化和旅游局

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