孩子最爱的挂面做法(挂面最好吃的做法)

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都说南方人喜欢吃米,北方人酷爱吃面,但是在我看来,几乎所有的孩子都不属于南方也不属于北方,而且,他们尤其不喜欢吃面,如果你连着两天做面条,他们肯定要提很大的意见,来抗议吃面。

孩子最爱的挂面做法(挂面最好吃的做法)(1)

作为一个北方家庭,平时上班的上班上学的上学,很少有充分的时间,去做一些五花八门的东西,每天的正餐也经常以面为主,而所有的面条里,除了方便面,就数挂面制作起来最方便简单了,不管是汤面还是捞面,都能在十几二十分钟左右让一家人都吃上饭,总是这样的话,孩子不免对挂面产生了一些抵触,所以,我就想着把挂面做出一些既简单快速,又营养好吃的新花样,孩子特别喜欢吃,而且一吃就停不下来,那么,今天就在这里分享给大家。

孩子最爱的挂面做法(挂面最好吃的做法)(2)

【所需食材】挂面、大虾、鸡蛋、面粉、葱、姜、料酒、食盐

孩子最爱的挂面做法(挂面最好吃的做法)(3)

【方法步骤】

首先,用牙签把大虾的虾线去掉后,再把它的头和虾壳剥掉,只留下尾部最后的一节,以及虾尾,处理好后,撒上适量的食盐,放上一些葱姜丝,再倒入一些料酒,拌匀腌制5分钟去腥,去掉的头不要丢掉,不管是炸虾油还是炸着吃,都是非常好吃的。

孩子最爱的挂面做法(挂面最好吃的做法)(4)

然后,在处理大虾之前,就要起锅烧水,等到大虾腌上后,水刚好就开了,水开后,下入一把挂面,煮2-3分钟左右,大概七成熟的样子,煮好捞入冷水中冷却,冷却后,捞出沥干水分备用。

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接下来,将一个鸡蛋打入碗中,搅拌成均匀的蛋液,再把腌好的大虾蘸一下蛋液,然后再蘸一下面粉,这个过程最好再重复一遍,这样能裹上稍多的面粉,后边炸出来更酥脆。

孩子最爱的挂面做法(挂面最好吃的做法)(6)

下面就可以把煮好的挂面缠在大虾上,缠的时候,一定不要太过用力,最好让挂面的长度保持完整,这样缠出来的效果才会更好,缠好后,放到盘中备用,准备最后一步。

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起锅烧油,油温6成热的时候,把缠好挂面的大虾放入油锅炸制,一开始放进去的时候,千万不要用筷子乱翻,一定要等到炸到稍微定型以后,再翻面,炸制时间大约需要1-2分钟,炸成金黄色后捞出,也可以先炸一分钟捞出,再集中进行复炸,这样炸虽然比较麻烦,但是会更加得外酥里嫩。

孩子最爱的挂面做法(挂面最好吃的做法)(8)

炸好后,放在盘中,旁边再配上一碟番茄酱,咬一口外皮酥脆,里边的虾肉鲜嫩多汁,别提有多好吃了,孩子一看见就特别有食欲,做了一大盘还不够他一个人吃的呢,吃完还说这是最好吃的挂面!我给这道美食取名为“挂面裹虾”,它的制作过程看似麻烦,其实特别简单快速,不管是作为主食,还是当作一道菜,都是非常不错的。

孩子最爱的挂面做法(挂面最好吃的做法)(9)

​今天的挂面裹虾就介绍到这里了,如果您也喜欢这道美食的话,就请收藏或者分享给更多的朋友也了解一下吧!谢谢您的阅读和给予的支持哦!

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