自制的蒜蓉辣椒酱可以做什么吃（教你做一种蒜蓉辣椒酱）

时间转眼即逝，回头望望2019年好像还没有开始就过完了，到底是时间太快，还是自己没有做成什么成绩呢？其实我自己也不知道，每天都是在给美食打交道，要说这一年我去过最多的地方就是菜市场了，几乎是每天一次，当天买当天做，这样的食材做成菜吃起来营养，毕竟都是新鲜的食材，眼看马上就要过年了，今天我要教给大家的是一种蒜蓉辣酱，不管您是做火锅蘸水，还是拌面做蒸菜都非常好吃，做法也很简单，大家一定要用心看，每一个步骤不要搞错了

做法：1、首先把蒜子去皮放在绞肉机里面，如果没有就自己用到砍碎就可以了，这个没有硬性的要求

2、既然是要做蒜蓉的，一定要砍的稍微碎一点点，最好不要看到有大小不均匀的，那样会出现一种情况，在炒的时候小的糊了大的还没有炒干

3、锅中加入色拉油，烧制3成热放入蒜蓉，这里需要注意蒜蓉的量只需要全部蒜蓉的三分之二即可，还剩下的一点等会备用

4、用下火把锅中的蒜蓉直接炸至金黄色，也就是大家常说的金蒜蓉，然后再放入另外一半生蒜蓉，就是所谓的金银蒜蓉，再放入砍碎的小米椒，如果不喜欢吃太辣的，就用一般的红辣椒即可

5、辣椒在锅中敖干水分，辣椒变香之后即可关最小火，放入食用盐，蚝油，生抽调味，不需要放其他的调味品了

6、最后直接盛出来装入一个碗中，是不是非常的简单，按照这个方法熬制的蒜蓉酱不好吃的话，你就来找我

小提示：如果想保存的时间更久，冷凉之后加上盖子或者是保鲜薄，放在冰箱里面密封只要是不进生水的情况下，放上一个月都不会坏，切记不能有生水进去

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