到苏州不得不吃的十大特色美食（来到苏州必打卡的十种美食）

一：昆山奥灶面

中国十大面条之一的奥灶面，是昆山的一道主食。其主要的特点是面汤鲜美，主要原料是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的搅碎后熬制，面条也非常劲道，很有嚼劲。苏州人对吃真的很执着也很讲究。还有地方特色的专业名词：重青、免青、款汤、紧汤等。

二：鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼，肉质紧致，肉汁鲜美，然而这种手艺是苏州独有。肉汁渗透在月饼中，月饼皮脆糯相宜，咬一口非常满足。每逢月饼季，老苏州总是会排着长长的队等新鲜的月饼出炉。代表：胥城肉月饼

三：苏州糕团

苏州糕团也是老苏州最爱的点心之一，世世代代流传，现在愿意手工做糕团的手艺人很少了。但它已经融入苏州人的骨子里，无论逢年过节，都会有购买的习惯，它一年四季都有不同的应景花样，口味软绵甜糯，虽粘却不粘牙。代表：猪油膏

四：枫镇大面

枫镇大面被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的面条，也是苏州的特色名点。面汤分为红汤和白汤，面汤鲜美，是由肉骨头、黄鳝骨、虾头、螺蛳肉等熬制成老汤，每家的秘方都各异。苏州人讲究大清早敢头汤面，这是对生活的态度。

五：紧酵馒头

紧酵馒头，以鲜肉为内馅，经过油炸制而成，口感外脆内软，肉汁多而味鲜。也是老苏州最爱的美食之一。

六：卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏著名的传统小吃，口味偏甜，也是喜爱甜食的苏州特色的味道。代表：津津豆腐干

七：豆沙糖粥

“笃、笃、笃，卖糖粥...”伴随我们从小长大的童谣，是每个苏州人童年的味道，它是用红糖和糯米伴着豆沙一起熬制而成，口味甜却不腻。这种吃粥习俗在苏州已经有一千多年的历史了。

八：苏式蜜饯

每次路过，都会在苏州蜜饯厂大肆采购，苏州人实在是太爱吃甜食了，蜜饯是苏州的特色小吃，作为以前的宫廷美食，现在也已经走遍全国，深受喜爱。

九：蟹壳黄

苏州蟹壳黄，形状类似于蟹壳，颜色金黄，表面的芝麻焦香四溢。酥脆的外壳，咬一口满嘴留香，有咸甜两种口味。

十：苏式糖果

苏式糖果源于清代，在全国都是有名的，苏式糖果都是选用植物果料和花料，配合麦芽糖和白糖制作而成，所有糖果都配料天然，并且加工精细，品种多样。最有特色便是松子糖和杏糖。

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