元旦吃什么汤圆好（这六道汤圆一定要吃）

大家好，这里是邱哥说美食，时间过真快，明天就是冬至了，它既是24节气的一个重要节气，也是我国民间的重要节日，并且自古以来就有着“冬至大于年”的说法，所以，冬至在民间特别受欢迎。那么冬至吃什么最应景呢？不同的地域有不同的饮食风俗，所以有着“北方吃饺子，南方吃汤圆”的特色冬至习俗。因此，作为一名南方人，我建议大家别错过这六道汤圆的吃法，颜值美丽味道佳，节日氛围拉满。喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

桂花酒酿汤圆

桂花酒酿汤圆

食材准备：糯米粉、酒酿、红枣、枸杞、桂花、冰糖。

做法流程：

1.取碗加入适量的糯米粉，然后多次加入温水，搅拌成絮状，然后揉成面团，再揉成小汤圆备用。

2.起锅烧水，放入冰糖和去核红枣，大火煮开，然后放入汤圆煮，煮至汤圆浮起。

3.再倒入酒酿，撒入清洗干净的枸杞子，淋入适量的水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠，再关火，撒入桂花点缀，即可出锅开吃。

桂花酒酿汤圆

二、红糖南瓜汤圆

食材准备：南瓜、糯米粉，白糖、红糖、红枣、枸杞。

做法流程：

1.把南瓜去皮，清洗干净，然后切成薄片放入蒸盘中，接着冷水上锅蒸煮30分钟，蒸熟后，压成南瓜泥装盘。

2.南瓜泥加入白糖，搅拌均匀，然后加入适量的糯米粉，揉成干湿适中的面团，再揉成大小相同的汤圆。

3.起锅烧水，加入清洗干净的红枣同煮，放入适量的红糖，大火煮开，然后放入汤圆一起煮。

4.煮至汤圆浮起，再撒入一把清洗干净的枸杞子，淋入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠，即可出锅开吃。

红糖南瓜汤圆

三、红糖芝麻小汤圆

食材准备：糯米粉、白芝麻、红糖。

做法流程：

1.取碗加入适量的糯米粉，然后多次加入温水，搅拌成絮状，再揉成面团，接着搓成大小相同的汤圆。

2.起锅烧水，加入适量的红糖一起煮，大火煮开后，加入汤圆煮，煮至浮起后。

3.再撒入一把白芝麻点缀，再煮至熟透，即可出锅开吃。

红糖芝麻小汤圆

四、芋泥汤圆

食材准备：香芋、紫薯、糯米粉、牛奶、白糖，桂花。

做法流程：

1.把香芋和紫薯去皮，清洗干净，然后切成薄片，放入蒸盘中，然后冷水上锅蒸煮30分钟蒸熟，再压成泥备用。

2.红薯香芋泥，加入适量的糯米粉和温水，揉成面团，再取小块面团压扁，酿入适量的白糖，再捏合揉成汤圆。

3.起锅烧水，水烧开后，放入汤圆煮至浮起，再倒入一瓶牛奶，再次煮开，撒入一把桂花，即可出锅开吃。

芋泥汤圆

五、水晶汤圆

食材准备：黑芝麻粉、紫薯、白糖、黄油、炼乳。

做法流程：

1.紫薯去皮，清洗干净，切成薄片，然后冷水上锅蒸煮30分钟蒸熟，然后压成泥，加入适量的炼乳，搅拌均匀，再揉成小团备用。

2.黑芝麻粉，加入适量的白糖和黄油，搅拌均匀，再揉成芝麻团备用。

3.取碗加入适量的糯米粉，然后多次加入温水，搅拌成絮状，然后再揉成面团，再分成小粉压扁，酿入芝麻团或者紫薯团，捏合揉成汤圆。

4.起锅烧水，水烧开后，放入汤圆焖煮，煮至浮起后，再关火焖5分钟，即可出锅开吃。

水晶汤圆

六、花生芝麻汤圆

食材准备：花生、黑芝麻、芝麻粉、白糖、糯米粉。

做法流程：

1.热锅不放油，分别放入花生米和黑芝麻炒熟，然后把花生米压成花生粉备用。

2.取碗加入花生粉、黑芝麻、芝麻分和白糖，搅拌均匀备用，然后取碗加入糯米粉，再多次加入温水，搅拌成絮状，再揉成面团。

3.再把面团分成多个小块，压扁，再酿入花生芝麻馅，然后捏合揉成汤圆。

4.最后起锅烧水，水烧开后，放入汤圆煮，煮至浮起，淋入适量的水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠，即可出锅开吃。

花生芝麻汤圆

以上推荐的六道汤圆吃法，你学会了吗？道道颜值美丽味道佳，节日氛围拉满，喜欢的朋友，收藏起来慢慢学吧。更多的美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。

,