北部湾特产小吃（北部湾三大沿海城市美食来袭）

北部湾沿海城市海产资源丰富，美味海鲜更是吸引着全国人民前来品尝，每次去北部湾沿海3市都忍不住要大吃特吃海鲜。俗话说得好，来北部湾沿海3市，除了游览山清水秀的自然风光，剩下的唯一一件事就是品尝当地的特色海鲜产品了。

小编今天就带大家来看看北部湾沿海3市北海、钦州、防城港的特色海鲜美食。吃货，你准备好了吗？

一、“一夜情”

这里说的“一夜情”你可千万别想歪！它指的是红三咸鱼，先将红三咸鱼腌制一个晚上，然后再下锅。“一夜情”是广西这几座沿海城市里最常见的一道菜肴，几乎餐餐都上桌。

二、白灼沙虫

沙虫形似肠子，又名沙肠虫，生活在海边的沙地里，颜色雪白，味道鲜美脆嫩，是北海一带的特产，白灼沙虫是来北海旅游一定要品尝的美食！

泥丁生活在海边的淤泥里，颜色比沙虫黑，但味道同样鲜美，防城港一带的沿海生长较多，是防城港的一道特色名菜。

四、芒鱼

北海人对好吃的海鲜喜欢用这样一句俗语来评价：第一芒，第二鲳，第三马鲛郎。芒鱼肉质尤其腴美，但是因江河污染，捕捞过度，芒鱼现在已难得一见。

五、鲳鱼

有白鲳、黑鲳和花鲳三种，以白鲳为上。白鲳又分鹰鲳和长尾鲳，鹰鲳又是所有鲳鱼里味道最好的。鲳鱼巴掌大小，一般姜丝清蒸。一块进口，细、嫩之感油然而生。

六、马鲛鱼

肉质弹性特别好，切片油煎或者煎焦黄后用葱花闷熟，好看而且爽脆。马鲛鱼也来做鱼丸，马鲛鱼丸煮汤，汤白，汤甜，老少皆宜。

七、钦州大蚝

钦州大蚝有多大？瞧瞧，比小姑娘的手掌都要大要厚……最佳的吃法是生吃，能最好的保留住生蚝的营养，可以撒点柠檬汁，配上起泡酒。

八、榄钱炖车蜊

这是广西沿海特有的一道菜。所谓榄钱，其实是红树林的果子，较难采集，内地难以吃到这东西。

九、钦州青蟹

说到海产品，少不了的就是青蟹。青蟹味道鲜美，营养价值很高，蟹腿上的肉还可干制成蟹肉。

十、钦州对虾

对虾是钦州四大名贵海产品之一，对虾肉质鲜美，营养价值高。对虾肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

十一、小鱿鱼

小鱿鱼又名仔乌，可以配菜炒，可以煮汤，营养丰富，非常适合调理。

十二、海鲜粥

海鲜粥加入如虾仁、瘦肉、大豆、胡萝卜等配料熬制而成，口味咸鲜，非常开胃。

十三、鱼腥草

又叫泽尔梗，北部湾沿海一带常见，一般多做为冷菜。凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒腊肉……形式多样，可随意搭配。

十四、各种螺

角螺、香螺、花甲螺、钉螺、滑螺、车螺、扇贝、石头螺……只有你想不到，没有你吃不到，来北部湾吃海鲜不吃螺真是一大遗憾。

十五、越南苏子叶

因为三个城市都毗邻越南，越南美食在北部湾也是非常流行。这道菜是用两片苏子叶夹肉油炸而成，香味很特别。

十六、越南春卷

与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，以米皮包裹成约十厘米的小长筒形状油炸，吃时用手以生菜叶包裹春卷后沾鱼露后食用。

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