玉林巨狗(玉林稻杆狗)

本图文只是对玉林市蒲塘镇民间的狗肉做法如实记录介绍,内容图片可能回引起部分读者的不适,往下浏览请慎重!

玉林巨狗(玉林稻杆狗)(1)

肉狗宰杀好用干燥稻杆掩盖

玉林巨狗(玉林稻杆狗)(2)

点燃稻杆

玉林巨狗(玉林稻杆狗)(3)

不时翻动肉狗,燃烧均匀至金黄色

玉林巨狗(玉林稻杆狗)(4)

用钢丝球擦洗干净

玉林巨狗(玉林稻杆狗)(5)

剁成小块

玉林巨狗(玉林稻杆狗)(6)

放少许米酒腌制

玉林巨狗(玉林稻杆狗)(7)

下过煸干水份

玉林巨狗(玉林稻杆狗)(8)

准备好配料,八角必不可少

玉林巨狗(玉林稻杆狗)(9)

此次采用的是广西六万山晾晒八角,这种八角香味足不苦

玉林巨狗(玉林稻杆狗)(10)

放入水、香料,调味品

玉林巨狗(玉林稻杆狗)(11)

盖起锅盖柴火们煮50分钟

玉林巨狗(玉林稻杆狗)(12)

香喷喷的狗肉就出锅了

玉林巨狗(玉林稻杆狗)(13)

配上一碗杨梅酒,喝起吧

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