红薯粉这样做也太好吃了（超级好吃的凉拌红薯粉）

除了烫火锅做火锅粉，红薯粉丝最简单的吃法就是凉拌了，今天带大家看看超级简单的凉拌红薯粉丝的重庆做法，冬天我们就是爱吃辣~

准备材料

红薯粉丝，味极鲜，大蒜，小葱，花椒油，香油，白糖，老干妈，醋

凉拌红薯粉丝的做法

1、提前把干红薯粉丝泡在温水里，差不多半个小时左右，软了就是可以了，蒜瓣剁成蒜蓉，小葱切葱花备用；

2、在锅里放入合适的水，烧开，把泡软的红薯粉放入锅中煮沸，用筷子轻轻夹是否可以断，如果可以那就可以用漏斗捞起来了，然后冲一遍冷开水，这样比较有劲道；

3、加入3勺味极鲜，2勺醋，5滴香油和花椒油，再放入蒜蓉和葱花，1勺老干妈，1勺白糖搅拌均匀；

4、热锅，放入适量的油，等油温升高至冒出青烟便可以淋在刚准备的酱汁上；

5、把淋好热油的酱汁进行搅拌，然后放入冲过凉水的红薯粉丝上，进行搅拌，直至搅拌均匀便可以开吃啦；

超级简单有没有，重庆口味的凉拌红薯粉丝就做好了！

⚠️提醒各位，在热油的时候特别注意，别被油烫伤了！

红薯粉丝最好选择传统手工做的，纯的红薯粉丝，这样凉拌出来的红薯粉丝劲道十足，弹滑爽口！麻麻辣辣还特别开胃！

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