家庭版酸辣白凉粉(适合全家的夏季开胃)

家庭版酸辣白凉粉(适合全家的夏季开胃)(1)

自制凉粉,Q弹爽滑,酸辣开胃,超级美味。 夏季没胃口,就来完酸辣凉粉吧!

By 展艺烘焙

用料

  • 豌豆淀粉 100克
  • 水 600克
  • 小米椒 2个
  • 葱 适量
  • 大蒜 适量
  • 花生 适量
  • 老干妈 1大勺
  • 香油 适量
  • 米醋 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 白芝麻 适量

做法步骤

家庭版酸辣白凉粉(适合全家的夏季开胃)(2)

1、1.将100克的水与100克的豌豆淀粉搅匀

家庭版酸辣白凉粉(适合全家的夏季开胃)(3)

2、将剩下的500克水煮沸,将第一步的豌豆淀粉水倒入热水中,不停搅拌直到稠状

家庭版酸辣白凉粉(适合全家的夏季开胃)(4)

3、3.倒入碗中放入冰箱冷藏2小时左右

家庭版酸辣白凉粉(适合全家的夏季开胃)(5)

4、取出切条

家庭版酸辣白凉粉(适合全家的夏季开胃)(6)

5、把准备好的调味料按自己的口味混合均匀成酸辣料汁

家庭版酸辣白凉粉(适合全家的夏季开胃)(7)

6、将调好的酸辣汁浇在凉粉上

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