什么品种的大白菜长得又大又好吃（好看又好吃的网红）

白菜起源于中国，是“百菜之首”，是老百姓一年四季餐桌上不可或缺的重要蔬菜之一。由南京农业大学侯喜林教授团队育成的“黄玫瑰”白菜，整株形似玫瑰，叶片黄绿色，受到广泛好评。该品种也是十三五期间，南京农业大学承担的七大作物育种重点专项2017YFD0101803课题育成的“重大品种”。

为进一步推进乡村产业振兴，让家庭农场种植好看、好吃、好喝、营养的“黄玫瑰”白菜，增加冬季蔬菜种植经济效益，带领周边群众一道致富。8月11日，教育部园艺作物种质创新与利用工程研究中心在南京召开“百财玫瑰助力乡村振兴”农场主之家论坛。江苏省农业农村厅二级巡视员巫建华，南京农业大学党委常委、组织部部长吴群，江苏省农业技术推广总站副站长顾鲁同，南京市科学技术协会副主席刘启祥，南京市市场监督管理局副局长姚传伟，江苏省餐饮行业协会资深会长周达志，各单位、各企业代表等70余人参加论坛。

“黄玫瑰白菜耐寒，在零下9.6℃的冬季依然可以生长。冬季是农闲田，而我们如果种植‘黄玫瑰’，比如在果树等土地套种，可以在冬季再增加一季的收入。我们每亩地的产量能在6000斤以上，按照每一斤菜增加两块钱收入来算，那就是12000元。” 南京农业大学侯喜林教授给记者算了一笔账。在栽培过程中，研究团队为保证白菜健康成长，采取一系列绿色防控措施，比如不施用农药和化肥，确保产品质量。一系列衍生品也在侯教授的指导下紧锣密鼓地进行研发：膳食纤维丰富的蔬菜汁；纯天然、有营养的补水面膜；保鲜久、营养高的冻干蔬菜……

“按照前两年销售的情况，虽说‘黄玫瑰白菜’的价格偏向中高端，但一直是供不应求的。随着老百姓生活水平的提高，他们也在追求高品质农产品。‘黄玫瑰’白菜每100克鲜重中含156毫克维C，是普通白菜品种的三倍多。” 南京百财农业科技有限公司总经理怀立正告诉记者，去年公司种植了两千多亩的“黄玫瑰”白菜，在市场上供不应求。论坛上，公司与黄玫瑰白菜开发项目负责人、农场主、销售单位分别进行了签约。怀立正也透露，9月份即将迎来“黄玫瑰”白菜的种植季，他们打算将种植面积扩展到近万亩：“黄玫瑰白菜产业链很长，好看又好吃，还能生产出很多的附加产品。等到明年的3月份，相信会有更多人能吃上咱们高颜值、高营养的‘黄玫瑰’白菜。”

“黄玫瑰白菜也是江苏省2022到2023年度主推的蔬菜品种之一。2022到2023年度我们江苏省农业技术推广总站向全省推荐了22个蔬菜的主推品种，这些品种无论是从品种特性、生产稳定性方面，还是老百姓培育、栽培和推广的可行性方面，都是非常值得选择的。推广品种的同时，我们还把生产技术同时介绍给农民，让他们在生产过程中能够放心。”江苏省农业技术推广总站副站长顾鲁同也表示。

（江苏新闻广播记者 周洋 实习记者 丁心宇）