尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(1)

撸串是门儿艺术,啤酒与烧烤间永远夹着一盘花生毛豆,一份拍黄瓜。有人说“一个人撸串,撸的是心情;两个人撸串,撸的是默契;三个人撸串,撸的是江湖”...

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(2)

天热了

又到了撸串的季节

滋滋飘香的烤肉串、烤鸡翅

烤生蚝、烤一切...统统都要撸个遍

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(3)

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(4)

也许是赤峰独家的牙签牛肉,腌制过以后再过油炸,入口外焦里嫩,越嚼越香,非常好的下酒菜。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(5)

被誉为“塞牙大师”的牛板筋,如果块切厚了、烤大了、变凉了都会因变硬而失去口感,而做的好的牛板筋口感酥软,咸甜中带辣。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(6)

鲜羊肉自烤串,用秘料腌制过,360°无死角全自动烤箱让烧烤更加有乐趣。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(7)

吃盐焗鸡胗有诀窍,一闻、二品、三嚼,烤的好的盐焗鸡胗,闻一下有烧烤的干香,细品咸香带甜,入口韧劲十足,越嚼越香。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(8)

在烧烤里面富有韧性,口感弹牙的当属烤牛蹄筋,自烤的时候不要烤太久,否则会过硬影响口感。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(9)

碳烤黑鱼直接炭火干烤,烤熟的黑鱼外焦里嫩,入口干香,特点是肉多刺少,蛋白质含量高。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(10)

吊炉大串,两串足有半斤,出炉外表红亮金黄,肉质肥而不腻,撸起来非常过瘾。

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吊炉大公鸡,公鸡中的战斗鸡,经过处理、腌制、吊烤、最少8小时出炉,上桌后方圆50平米内全是它的香气。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(12)

巴沙鱼产自湄公河,特点是肉质肥嫩,吃起来有点像五花肉,肌间无刺,用鲜藤椒、小米椒、二荆条提辣,入口滑嫩,先麻后辣。

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目前人气颇旺的海鲜大咖,飞蟹、小龙虾、虾爬子、扇贝、青虾、黄蚬子、海螺、蛏子这些时下流行的海鲜一样不差。

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红柳大串,没腌制过,直接生烤,味道非常接地气,懂它的人都是食肉兽。

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如果吃烧烤可以颁奖,那么我给这个五花肉酸菜颁发个最佳组合奖,外皮被烤的焦酥的五花肉夹着酸菜,不仅吃着香还不会太腻,感觉有点像吃烤肉。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(16)

一串鸡头没啃完,一件啤酒造下去了,这就是菜汁鸡头的魅力,撸串界的典范,喝酒拉长篇必点,绝对的生烤,如果没吃过这个就不要说在烧烤界混过!

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(17)

自从烧烤菜单上出现了锡纸鲫鱼,才知道鲫鱼瓜子也有大个的,不只是喝汤,还可以这么吃,入口鲜嫩多汁。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(18)

极品海鲜锅,整条的八爪鱼、大海螺、鲍鱼、丹东黄子等等等...标配有辣根,毕竟这才是吃烤海鲜的正确打开方式。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(19)

撸串撸的就是肉,更别说是罗根肉。碳烤罗根肉,腌制后更入味,肉质紧实且多汁。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(20)

金牌炭烧肉,古法烤制,不柴不腻,味道咸香。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(21)

碳烤羊脊骨,卤制后再进行烤制,卤汁已全部渗入到肉里,入口焦嫩多汁。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(22)

是烤肉边,是猪身上很少的一块带筋皮的罗根肉,肉质紧实。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(23)

酱卤海螺是卤制 秘制海鲜汁调和而成,入口鲜美,香味浓郁,佐酒佳肴。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(24)

绝对拉风的海鲜大咖,飞蟹、赤甲红、紫蟹、大海螺、小龙虾、夏威夷贝、鲍鱼、生蚝、海参、麻贝等几乎你能想到的全都有,对了,差点忘了还有一条多宝鱼...

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(25)

极品大串,没有那么多的花哨,有的只是实实在在。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(26)

一绝小河虾,过油炸至8成熟在烤一下,吃起来酥酥的很香。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(27)

金牌牛肉串,味道有点像新疆烧烤。

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阿根廷大虾,有点盐焗的意思,扒开虾壳满满的都是鲜香细嫩的虾肉。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(29)

原味羊肉串选用的草原羊,吃的就是原生态。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(30)

碳烤虾爬子,味道非常鲜美。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(31)

生蚝刺身,只有品质好的生蚝才可以这么吃,这也是生蚝最纯正的吃法,蘸下辣根,入口鲜美,甜嫩多汁。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(32)

炭火烤羊腿,吊炉烤制、活羊现杀、鲜嫩到不忍心去咬第一口。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(33)

带骨羊肉,精选羊小腿,业界良心啊...

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(34)

炭烧羊脸,重口味的可以尝尝这个。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(35)

现杀的鲜活大牛蛙,辣椒下面满满的三只大牛蛙扎实的坐在炭火烤箱上面,入口鲜嫩麻辣,嫩滑可口。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(36)

新奥尔良烤翅永远都有它独一无二受人追捧的自信。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(37)

黑胡椒牛肉串,秘制烧烤酱 黑胡椒的完美搭配,口味偏重一些,适合重口味。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(38)

虎皮凤爪属于粤菜系,色泽饱满,皮酥肉嫩、鲜香味辣。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(39)

锡纸龙利鱼,就是大排档爆炒或油炸的踏板鱼,这里直接裹锡纸烤熟的,这样做可以更好的保留肉质的细嫩和营养,味道更加鲜美。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(40)

老串,还原80、90后的记忆。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(41)

豆豉烤框镜,吃起来格外的香,尤其是框镜鱼那肥嫩且富含胶原蛋白的鱼皮,让人欲罢不能。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(42)

锡纸开背虾,都是扒掉虾壳剔除过虾线的,直接扔嘴里就完事了,耗油蒜香口儿的。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(43)

烤全羊,采用乌珠穆沁黑头大尾羊,当天屠宰,秘法烤制,外焦里嫩、皮脆肉滑、鲜香味美。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(44)

最不能让人抗拒的就是羊拐筋那满满的胶原蛋白,挂炉烤制,出炉后挂在枣树枝上,原来美味也可以很艺术。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(45)

烤羊盘肠,用鲜羊血自己加工的,使用了山韭菜、香菜、香葱去膻,所以吃起来一点不膻,入口软糯鲜香。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(46)

烤牛舌,没腌制过,煮熟后直接烤,入口饱满弹牙,韧劲十足。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(47)

黑椒牛肉自烤串,腌制好的嫩牛肉成条串在一起,肉质嫩滑,黑椒味道很浓。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(48)

老板来十个大肉筋,那Q弹粘牙外带胶原的口感独一无二,一次撸个十串八串才过瘾。

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(49)

豪放的外表体现出我们撸的是串,你吃的那只能叫牙签肉。原汁原味的撒盐大串,再来上一把辣椒面儿,撸这个最好不要顾及形象,造吧您就~千万别控制!

尼古拉斯赵四最经典片段(因为尼古拉斯赵四的一句话)(50)

如果人多喝酒,那么点辣炒鸽子就对了,连骨带肉爆炒,入口椒香味、葱香味、肉香味无比浓厚,先麻后辣,啤酒标配。

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