金针菇是一种营养价值非常高的食材，它里面的锌含量比较高，儿童和中老年人食用非常的棒。
用料：金针菇1把 油1勺 盐1小勺 剁椒1勺 蚝油1勺 生抽1勺 葱若干 香油1小勺 糖若干。
做法：1金针菇洗净，切掉根部
2锅内烧水煮沸，放入适量盐和油放入洗净的金针菇焯烫一下
3焯水的金针菇捞出摆盘将葱花撒在金针菇上
4蚝油、生抽、盐、糖、水、香油做成碗汁
5锅热油，放入剁椒，然后倒入调好的碗汁煮沸
6倒在金针菇上就可以了
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