玉米怎么蒸才能又软又好吃(新鲜玉米加糖这样做)

玉米粑粑

玉米怎么蒸才能又软又好吃(新鲜玉米加糖这样做)(1)

八月是收获的季节,各种果蔬都是大丰收,最近卖玉米的很多,价格也是较便宜,十元能煮一大锅。但是总吃煮玉米就没意思了,尝试下变种花样吃吧~

玉米怎么蒸才能又软又好吃(新鲜玉米加糖这样做)(2)

新鲜黏玉米3根、白糖2勺

1、新鲜的玉米把皮扒掉,把须子也摘掉,再清洗一下,利用搓丝工具,把玉米浆全都搓在盆里

玉米怎么蒸才能又软又好吃(新鲜玉米加糖这样做)(3)

2、加入白糖,量可以灵活掌握,喜欢吃甜的就多加点糖,不喜欢就少加点糖,用勺子拌匀

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3、玉米叶不要扔掉,剪成十厘米左右,每两片放在一起,把玉米浆放在玉米叶子上

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4、全部整理好,放在蒸屉上

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5、锅中水沸腾后,把蒸屉放锅中,蒸30分钟,基本就熟了

玉米怎么蒸才能又软又好吃(新鲜玉米加糖这样做)(7)

玉米怎么蒸才能又软又好吃(新鲜玉米加糖这样做)(8)

TIPS:

这里用的是东北的黏玉米,本身就比较又甜又黏,又加了点糖,非常好吃,记住,这种黏玉米不需要加任何粉类。如果大家用的是那种甜玉米,本身不黏,可以在玉米浆里加少许水,再加少许面粉或者糯米粉,都可以,加糯米粉,做出来的成品比较黏,个人比较喜欢放糯米粉哦!

玉米怎么蒸才能又软又好吃(新鲜玉米加糖这样做)(9)

图文来源:清风美食厨房

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