怎么挑选市场上卖的海鱼（买鱼时如何选择）

买鱼时如何选择？鱼铺老板：懂行人都选这5种海鱼，便宜又好吃

鱼是中国人最爱吃的食物之一，种类多种多样，营养丰富，是家家户户逢年过节必备的食物！鱼的类别有很多，但还是要数海鱼最新鲜，肉多肥美，非常的鲜嫩！

有的人可能认为海鱼相对来说价格偏高，所以就不去食用。今天呢，我就给大家推荐几种价格便宜的海鱼，味美香甜甜！

1. 小黄花鱼

小黄花鱼和大黄花完全是不同的种类，小黄花鱼体型如同柳叶一般，刺少。虽然体型小，但是呢，含有丰富的微量元素，适合红烧，炖煮，一般是家常食物；大黄花呢，相对来说比较贵一些，而且餐馆多数都是用的大黄花。

2. 小海鲈鱼

海鲈鱼肉刺少，分为海鲈鱼和淡水鲈鱼，海鲈鱼吃起来更鲜美一些，出售的时候，市场上多数出售的都是小海鲈鱼，而且都是冰鲜形式出售，价格比较便宜，而且呢，肉质也比较紧实，著名的清蒸鲈鱼就是用的小海鲈鱼。做法一般呢，就是清蒸，红烧，煎，都可以。

3. 鲳鱼

鲳鱼没有刺，小孩子可以放心去食用，种类也有很多，有白鲳，金鲳等等多种类别，鲳鱼能益气补血，还能促进消化。做法一般就是清蒸，炖汤，都很鲜美！

4. 金线鱼

金线鱼可能大家都很少听说过，它在浅海中生活，鱼身是粉色的，而且呢，布满金黄色的线条。它的肉质比较细腻，鱼肉是呈蒜瓣状的，金线鱼也是一种营养价值比较高的食物，能够滋阴益肾，改善腰酸背痛。做法通常是直接清蒸，煲汤，味道都很独特！

5. 巴浪鱼

这种鱼无肉刺，可以干煎或者是水煮，香甜十足，因为繁殖力强，所以价格超低，它属于一种天然的海水鱼，都源自野生，口感劲道，用它还能制作成鱼饭，也是特别美味的！

以上呢，就是今天我给大家分享的5种海鱼，经济实惠又好吃，快买起来吧！

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