秋天不能错过的下饭菜(秋天抓秋膘千万别错过)
秋高气爽胃口好,抓秋膘不可没有肉,一酱在手轻松烹饪出好味道
秋天抓秋膘千万别错过,一汁成菜让烹饪更轻松更简单,味道绝了
一阵秋风吹来,送来了阵阵凉爽,也送来了久违的好胃口,此时正是抓秋膘的好时机,千万别错过。
经过一个夏天的炎热,食欲减少了不少,此时抓秋膘可得好好吃,其中必不可少的就是肉,一定要吃肉。
肉也有很多种,今天来吃鸡肉——鸡大腿,鸡大腿没有肥肉全是精瘦肉,好嚼好消化,口感和味道上佳,最主要的是还不容易长胖,深受大人孩子的喜欢。
鸡腿的做法也很多,可以酱,可以炖,可以烤……酱烧鸡腿我家做得最多,以前都要自己配料,需要准备好多料,有时候少这个,有时候少那个,有时候咸了,有时候不入味,总有这样或那样的问题,这次用黄肖氏酱香烧汁来做,一汁成菜,烧菜一下子变得好简单,新手妈妈也能百分百成功呢。
看,这酱香鸡腿盖饭是不是很有食欲呢?咸淡适中,颜色诱人,味道喷香,孩子吃了还想吃,这就是妈妈最大的快乐了。这个酱汁还可以制作牛肉、猪肉等,一汁在手,好菜不愁。
这份酱香鸡腿盖饭烹饪的时间不过10分钟,是不是太快了?赶紧来了解一下吧。
酱香鸡腿盖饭
食材:鸡腿1只,土豆1个,油菜2根,黄肖氏酱香烧汁100克,米饭1碗,食用油适量,,黑芝麻少许
方法:
1. 先来准备一下所需要的食材,
2. 把鸡腿的骨头取出来,多余的油脂去掉,用牙签在鸡腿肉上扎一些小孔方便入味,
3. 土豆去皮洗净,切成滚刀块,小油菜清洗干净,
4. 锅里放入适量的清水,加一点盐,小油菜焯水断生后捞出,再把土豆块放到锅里煮至7分熟捞出,
5. 锅里放入适量的食用油,油热后把鸡腿肉放进去煎,煎至两面金黄,
6. 加入适量的黄肖氏酱香烧汁,
7. 煎至变色后,加入半碗清水和土豆块,中火慢炖5分钟左右,再开大火收汁,关火,
8. 盛一碗米饭,用勺子按实,倒扣到盘子里,表面撒上黑芝麻,
9. 取出酱好的鸡腿肉,切块,将鸡腿肉、土豆块、小油菜一起放到盘子里,再淋上锅里的酱汁。
石榴小语:
1. 鸡腿肉用牙签扎一些小孔,这样更容易入味。
2. 配菜也可以根据自己的喜好任意选择。
秋天抓秋膘吃肉有方法,一汁烧出食欲满满的好味道,超级好用的黄肖氏草本酱汁,你也来试试吧。
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