北京老字号烧饼店(北京这几家烧饼店的烧饼)

烧饼是我国一种非常传统的小吃,外皮酥脆,馅料丰富,给了人们非常多的选择,并且经济实惠,非常受广大老百姓的喜爱。

我国各地区都有烧饼,在原来的基础上融入了当地的地方特色,无论是制作工艺还是馅料,都有所不同,即使是同一个地方的不同烧饼店的烧饼味道也会有所不同。

北京有很多传统小吃,将烧饼放在其中或许很不起眼,但是北京的烧饼店不在少数,而且因为味道好,每次去都要排队,可见北京人对于烧饼的喜爱程度。

下面我们就来分享一下北京的这些烧饼店,你都去过哪几家?

徐记烧饼

徐记烧饼是一家火了25年的老店,过去开在胡同里,但是依旧有很多人慕名前去,其中烧饼、糖火烧以及油酥烧饼都非常的有名。徐记烧饼现在在一家超市里,但是门口的人依旧络绎不绝。

北京老字号烧饼店(北京这几家烧饼店的烧饼)(1)

徐记烧饼一口酥的掉渣,其中麻酱火烧中的麻酱分量足,满满的芝麻吃起来很香,层层酥脆,麻酱每一层都有,一个麻酱烧饼只要2块钱一个,这个价格非常的亲民。

这家店的烧饼好吃,但是每人每天限量20,即使这样店里的生意依旧好的忙不过来。

李小老烧饼店

这家烧饼店开了37年,是祖传的手艺,每次去排队的人都有四五十人在排队,买到需要花费1~2个小时。

北京老字号烧饼店(北京这几家烧饼店的烧饼)(2)

这家店的烧饼种类丰富,制作方法相同,区别是里边的馅料有所不同,不加馅料的1块钱一个,牛肉馅料的3块钱一个,牛肉的量很足。价格便宜又美味的烧饼,难怪那么多人即使排队也要买。

老四烧饼

老四烧饼在北京的南城,是非常有名的烧饼店,他家的招牌就是烧饼夹肉,可以夹牛肉或者是肘子,这家烧饼店总是非常火爆,北京其他区的人也就专门去满城去买老四烧饼。

北京老字号烧饼店(北京这几家烧饼店的烧饼)(3)

外边的烧饼金黄酥脆,芝麻铺满整个烧饼的表面,里边的肉非常的厚实,又大又厚的肉片,以至于合不上口,只能任由它开的很大,肉质鲜嫩,一口咬下去,香脆的烧饼加上鲜嫩的肉,非常的满足。

老满爆肚

这也是一家老店,有30多年的历史,虽然地址在变,但是不变的是实打实的分量和老味道。小小的一个烧饼,里边的被塞得满满当当的。

北京老字号烧饼店(北京这几家烧饼店的烧饼)(4)

里边夹的肉主要是牛肉和羊肉,这两种肉混在一起,不同的肉质搭配出多种口感,羊肉也没有腥味,烧饼上的芝麻很密,几乎看不见空隙。吃上一口,烧饼的香味和肉的香味夹杂在一起,唇齿留香。

大家好,我是若水小姐姐,这些烧饼店大多历史悠久,但是时至今日依旧是非常的受欢迎。这和他们一直不变的味道和实惠的价格有关。酥脆的烧饼,上面满满的芝麻,咬一口满口留香。

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