连南瑶族特色美食（连南瑶家桑叶美食节）

农历六月初六是连南瑶族传统节日“尝新节”，节日当天，瑶民摘早熟的粮食、买肉、磨豆腐过节，并奉神盘王庙，以此庆祝今年大丰收！2019年尝新节将于7月6日-7日在主会场油岭瑶寨歌堂坪文化传承基地拉开大幕，同时还有南岗千年瑶寨、连水墩龙瑶寨等分会场，也将提供精彩的旅游项目供游客体验。

油岭瑶寨位于广东省北部清远市粤北山区，作为明清时期的建筑保存较完整的一个古瑶寨，聚居着世界唯一性的连南“八排瑶”。油岭境内崇山峻岭，连绵起伏，溪流回转，林木参天，山光水色美如画卷，素有“广东小桂林”之称。每当日出时分，这里云雾气腾腾，霞光闪耀，飘逸欲仙，奇幻无穷，美不胜收！

蚕桑业是连南特色农业产业之一，去年的统计数字显示,全县种桑面积已经达到1.7万多亩，其中三排镇种桑面积达7500亩,占全县种桑面积的48%，种植桑叶不仅能养蚕产丝，还能采摘桑果。桑果可以用来酿酒，桑叶可以做菜、煲汤,蚕蛹更是一道名菜！

长桌宴是瑶族最高形式与隆重礼仪。今年尝新节期间，游客可以在油岭瑶寨体验桑叶美食长桌宴。

长桌宴上有瑶山土猪肉、瑶寨腊味、鲜美山坑鱼、瑶家绿色无公害桑叶养生汤、瑶家非遗美食牛皮酥、瑶家桑叶蒸土鸡、瑶家养生美食桑叶卷、瑶王养生大盘菜……瑶族姑娘用瑶话唱起敬酒歌，极富瑶族特色的节目在美轮美奂的舞台上轮番上演，让各方宾客畅享丰富多彩的民族文化盛宴！

尝新节期间还将举行桑叶菜制作培训和十佳桑叶美食大赛，除此之外，还有“最”甜鹰嘴桃采摘等活动，吃货们心动了吗？记得2019年7月6日-7日，我们在连南，等你来约！