70岁老板当实习生完整(老板卧底当实习生)
这个老板身价过亿,却要卧底去自家店铺体验生活,谁知第一天 ,就被经理疯狂挑刺,气得老板差点原地暴露身份。
保罗是一家市值15亿的餐饮公司的总裁,旗下门店在全美超过了500家,最近 ,他参加了一档美国的奇葩真人秀,这节目就喜欢邀请各个公司的老板,伪装成员工 ,去公司里卧底实习,为了骗过手底下的员工,保罗来了个精心的变装。
女儿帮他整了顶假发,盖住原本已经是地中海的脑袋,刮掉显老的胡须,再在手臂上画几道纹身,一通打扮下来 ,年轻了不少,连女儿第一眼也没认出来保罗,为了保证拍摄的合理性,节目组还给保罗设定了一个新的身份:马克 ,一家倒闭的高级餐厅的老板,参加了一档真人秀节目,通过在莫伊烧烤店里的学习,来赢得节目奖金 ,东山再起。
第一天 ,保罗去到了位于佛罗里达州的分店,负责这里的换班经理是一个叫提托的年轻人,保罗领完工作服,提托就开始教他怎么做卷饼,并且强调 ,只教一次 ,不会就去问别人,这样强硬的态度引起了保罗的不适。
由于新手上路 ,他的速度又很慢,别人一分钟一个, 他十分钟一个,这无疑引起了提托的无情嘲笑。随后, 提托又让保罗去切鸡肉,边切还得边跟着喊欢迎光临,一旦没喊, 或者声音小了,提托就会当着店员和顾客的面,让他大声地多喊几遍。
随着时间推移 ,保罗发现,提托不仅对自己挑剔无比,还对其他员工态度不友好,扬言没收员工的小费,甚至用脏话辱骂女员工,
等到用餐高峰期过去,提托又指挥着保罗擦灶台,并得意洋洋地炫耀,等你坐到经理的位置,就不用干这些脏活累活了,但现在 ,这些工作就是为你们这样的人准备的。保罗压着暴露身份的冲动,漫不经心地感谢提托今天的指点,然后从他嘴里套话。
这时 ,保罗才发现, 提托才19岁,当换班经理也才两个月的时间,而且 ,他并不知道自己为何能坐上这个位置,似乎之前一切举动 ,都有了合理的解释年轻人突然有了管理权, 就飘飘然了。
第二天 ,保罗来到了另一个州的分店,这次的经理画风, 和提托完全不同,是个看着就让人感到身心愉悦,充满活力的漂亮妹子: 安吉丽莎,保罗在这里的第一份工作是收银,安吉丽莎一边跟他说着规矩,一边指导他如何使用机器。
一般的流程中, 从顾客点餐到收银不能超过三分钟,这意味着保罗要在这三分钟内干很多工作,还得时刻保持微笑面对顾客,新手上路, 保罗不免有些手忙脚乱,找不到按钮在哪儿 ,或是少找了钱,同事和顾客都冲他投来了目光,这时, 安吉丽莎会在一旁解释,保罗的实习生身份, 并请大家多加担待。
安吉丽莎的每声欢迎光临都热情满满,脸上洋溢的微笑和服务态度,都让顾客感受到了宾至如归,因此, 这家店也有了许多回头客,安吉丽莎记得每位熟面孔的喜好,偶尔也会和他们聊两句家常。
安吉丽莎还告诉保罗,她能够如此有活力地面对工作,将餐厅氛围带动得如此红火,是因为她从来不把这当成工作,而且一个和顾客建立联系和交流的途径,这样的话, 让保罗记在了心里。
通过和安吉丽莎的交谈,保罗也得知 ,她是个单亲妈妈,独自抚养两个孩子 ,还自考了专科,她的梦想是考个本科,但目前还没有那个金钱和精力,这样的家庭情况 ,还能将工作做好,保罗对安吉丽莎的工作能力,也有了进一步的认知。
一天结束, 保罗回到酒店,感觉身心俱疲,才干了两天, 他就累得不行了,很难想象在这个行业干许多年,会是一个多么难以坚持的选择。
第三天, 保罗去到了公司的销售部,这是一个很重要的部门,也是保罗的重点考察项目,销售部的经理是个叫珍妮特的干练女性,初见面 ,保罗就感受到了她的活力和幽默。
两人先是去社区送了一趟外卖,以免费试吃的名义宣传产品,看着珍妮特熟练布置餐桌的手法,他就知道对方对这些食物已经了若指掌,随后, 珍妮特又带着保罗,去附近的一些商店做推销。
这时, 保罗犯了一个致命的错误,推开商店大门 ,保罗自我介绍的时候,不小心道出了自己的本名,还好珍妮特落后了两步 ,并未听到,保罗及时补救, 赶忙推销起了产品,久经商场的他, 对这种事当然是熟手,简单两句就将自家产品的优势讲了出来,听得两位女士都心动不已,当即就收下了这些免费赠品,珍妮特见状, 也对他夸赞不已。
最后一天, 保罗去到了公司的备餐厅,在后厨等待他的也是位黑人大哥 :达蒙,达蒙向保罗展示了后厨的整个准备工作流程,并真诚的以为保罗是要东山再起,为他提供很多自己的经验与建议。
看着达蒙熟练用机器碾碎番茄的动作,保罗也跃跃欲试, 但他一上手,就发现事情并没有这么简单,一来保罗做不到碾碎每个番茄,二来他就弄了半箱番茄, 就累得不行了,而那些做准备工作的员工,通常要弄三到四箱,达蒙不由得建议他没事健身一下。
熟悉了整个流程之后,保罗又开始了熟练地套话,他这才知道, 原来达蒙也有着悲惨的过去,达蒙和妻子离婚后 ,独自抚养女儿,为了不让女儿从学校退学,达蒙只能和她一起睡在车里,不过还好 ,女儿十分乖巧懂事,会自己坐在餐厅里看书写作业,从来不给达蒙添半分麻烦,看着如此可爱的女孩,保罗觉得自己心都要化了。
终于, 四天卧底时间结束,要到揭晓保罗身份的时候了,他摘下头套 ,恢复地中海发型,洗去纹身, 穿上西装,以精英人士的身份走到四位员工的面前,竟没有一个人认出他就是马克。
因此, 保罗先问了问大家对马克的看法,提托直言不讳, 说马克不行,这立即就让保罗想起了自己的糟心遭遇,他道出了自己的真名和身份,提托闻言 ,只觉得世界都崩塌了,说话的声音 也带着轻微的颤抖。
而相比起提托 ,其他三人更多的是惊喜,保罗看中了珍妮特那些疯狂的点子和工作能力,准备带她去参加餐厅的全球会议,享受免费的头等舱和五星级酒店,还有4000美元的购物基金,让她可以打扮得漂漂亮亮地参加会议。
面对热情而努力的安吉丽,保罗给了她去总部工作的机会,还表示, 如果她想继续考本科,自己会负担她的全部学费,并且会拿出4万美元,作为她孩子的上学基金。
而至于达蒙, 保罗给了他一辆车,方便父女俩回家,还给了2万作为他女儿上托儿所的费用,这样, 达蒙就可以安心工作了。
提托, 就没有这么幸运了,不过 ,保罗念在他年轻, 并没有撤他的职,而是让他认识到自己的错误,去总部进行为期三周的培训,学习怎么做一个合格的经理,面对这样的结果, 提托默默接受了。
因为保罗曾经也受过父亲公司老板的帮助,所以, 他也想尽可能地帮助自己的员工,让这份爱与希望传递给更多的人,真人秀可能有很大部分作秀的元素,但这份帮助他人的心, 总是好的。
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