水煮荷包蛋最简单的做法家常(吃水煮荷包蛋只服这做法)

大家好,我是一名二胎宝妈,我叫月月,现在专职在家带孩子,家里每天的吃喝就归我一个人主宰了,为家人做一顿美味的饭菜已经是我生活中的主要事情了。正好您也喜欢做美食,欢迎关注,我们一起互相分享自己做美食时积累的经验,互相学习,为家人做出更营养健康的美食。

鸡蛋作为我们日常餐桌上边最为常见的食材,营养价值是不容置疑的。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有很强的修复力,还富含胆固醇和甘油三酯,对神经系统和身体发育有良好的作用。除此之外,它还能健脑益智,保护视力。它既营养又百搭,吃法也是很多,煎炸蒸炒样样不落。今天就我来教大家做一道水煮荷包蛋,这样煮出来的荷包蛋能够完好地保留鸡蛋本身的营养和鲜美,一起看看我是怎么做的吧!

水煮荷包蛋最简单的做法家常(吃水煮荷包蛋只服这做法)(1)

导语:吃水煮荷包蛋只服这做法,一锅一个也不散,圆润光滑,方法简单食材准备:鸡蛋 葱花 香油 盐

水煮荷包蛋最简单的做法家常(吃水煮荷包蛋只服这做法)(2)

制作过程

1、首先我们在锅中加大量清水,大火将水烧开。

水煮荷包蛋最简单的做法家常(吃水煮荷包蛋只服这做法)(3)

2、接下来我们找几个空碗,里边放入少许的清水,在将鸡蛋一一打入碗中,注意这里我们一定要一个碗中打入一颗鸡蛋才可以,这样鸡蛋就不会粘连到一起,会影响后边我们的成品效果的。

水煮荷包蛋最简单的做法家常(吃水煮荷包蛋只服这做法)(4)

3、鸡蛋打好之后我们将烧水的锅关掉火,然后再把盛有鸡蛋的碗贴进锅中的水面,再将鸡蛋慢慢轻轻的滑入水中,切记:盘子不能离水面太高,如果特别高的话,鸡蛋在你放入锅中下滑落下的过程中就会使蛋清和蛋黄分离开,这样煮的时候就会散掉。

水煮荷包蛋最简单的做法家常(吃水煮荷包蛋只服这做法)(5)

4、一次把所有的鸡蛋放入锅中值周我们盖上锅盖焖上两分钟,然后在开最小火煮上三分钟,这样煮出来的荷包蛋就是溏心荷包蛋了,如果你不喜欢吃溏心的荷包蛋,那我们可以再延长一点时间,5分钟之后就可以出锅了。

水煮荷包蛋最简单的做法家常(吃水煮荷包蛋只服这做法)(6)

5、提前准备有一个大碗,里边放入食盐,香油还有葱花,倒入适量的开水,再把我们煮好的荷包蛋一个个的捞入碗中就可以了。冬天吃上一碗,暖胃又营养,吃完后,整个人都舒爽开来。

【爱心小贴士】

1.煮鸡蛋的水量多少算合适,只要鸡蛋加进去以后能浮在水面上,不会下沉粘锅即可。

2.将打好的鸡蛋放入锅中之前,一定要关掉火,不然开水容易翻滚,会把鸡蛋冲散,不易成型。

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