湖南米糖肠做法（风靡偶像剧美食）

米肠，是朝鲜族特色美食。采用用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富。是延边的特色风味小吃韩文名称：순대朝鲜族风味小吃之一，也是现代偶像剧中风靡的美食，在韩国的街头随处可见到这到美食~也可以做主食哦！今天就让我们一起来走上潮流的尖端，制作出这道美食吧~

米肠

主料:糯米 大米 猪血 猪肠衣

卷心菜 猪板油 熟豆油

辅料：酱油 精盐 葱末 醋

做法：1.首先我们先提前一天，把糯米用水充分浸泡。

2.把猪大肠反过来用面粉，淀粉，加盐，用力搓洗干净（这一步一定要认真清洗，关系到整个味道哦！）

直到干净为止。（一定要多洗几遍）

3.把洗好的猪肠放入清水中浸泡1~2小时。

5.加入少许盐，洋葱（要整头放入），葱，然后放入洗好的猪大肠

6. 然后浸泡好的好糯米洗净沥干水分，再加入生姜末，蒜末，葱末（怕味道的宝贝们可以多放些哦），猪血，熟豆油。

7.然后把肠的一头用绳绑一下，然后往另一头灌入，放入清水沸水中煮大概40~50分钟（煮的过程中注意不要让肠陷漏出来哦~）

8.在小器皿中，加入辣椒面1勺，虾汁1勺，盐少许，胡椒面少许，白砂糖半勺，蒜末，生姜末，芝麻搅拌成沾汁。

9.好啦~米肠出锅，切成小块儿，然后沾准备好的调料吃就炒鸡美味有没有？

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