夏天葡萄可以做什么好吃的（葡萄的各种美味做法赶紧安排起来）

七月的骄阳像张火伞，中午，天空亮得耀眼，好像一大张烧烫了的白马口铁板。路边垂柳的细枝一动不动，树影缩成了一团，蒙着一层尘土的叶子都蔫蔫地打卷了。柏油路面也被晒得软软的，向远方望去，寂静无人的马路上，似乎有一片透明的蒸气在升腾。

葡萄

在这个夏天，最令人开心的莫过于是葡萄的成熟季节。葡萄不仅色泽鲜艳，最主要的是性价比很高，好吃又不贵，对于现在的打工人来说无疑是一种补充维生素的好时机。

葡萄的美食做法

1、自制葡萄酒

自制葡萄酒

首先，需要准备食材，需要准备葡萄和白糖；

然后，将葡萄逐个剪下，冲洗干净后用淡盐水浸泡20分钟，再冲洗干净放在阴凉处晾干。随后，取一个干净的大盆，手清洗干净后把晾干的葡萄逐个捏碎，果肉果皮分离；

再然后，按6:1的比率加入白糖，用筷子将白糖与葡萄搅拌均匀。将拌好的葡萄连汁带肉全部装进无水无油干净的玻璃瓶里，装约7分满密封好室温下保存。大约20天左右，如果瓶内没有气泡再产生时就是已经全部发酵好了；

最后，打开瓶盖用漏勺小心地将浮在上层的果肉果皮捞出，再挤压出里面的汁水。小心地将酒倒出，过滤好密封在玻璃瓶中保存

提醒：为防止沉在瓶底的果肉沉淀物浮起来也可用干净的软管用吸管的方式将酒水抽出来。

2、葡萄果酱

葡萄果酱

首先，需要准备材料，需要准备葡萄和白糖，最好是冰糖；

然后，把葡萄洗净控水一个个地捏到锅里，再上锅开锅直接放糖熬制，利用铲子把它们捣碎；

再然后，用小火一直熬，在过程中—边尝着口味—边再加些糖，葡萄水分大，不用一直搅和，它可以自己把自己炖化，不要熬太干，这样就关火了也方便过滤；

最后，用小于果核的勺子过滤，放凉，基本上放到第二天就可以了。

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